קטגוריה: מתכונים

יכול להיות שהפעם הסיפור יהיה ארוך יותר מהמתכון, לקצרי רוח ניתן לדלג ישר לסוף. שנינו עוקבים בקפידה אחר טיולי אוכל חובקי עולם של דודי ונעמה. מי שלא מכיר, אפשר לראות פרטים כאן .כרגע הם ביפן וצילומי האוכל האחרונים עשו חשק עז למרק ראמן. מושפעת מהתמונות, הלכתי לנסות את מזלי במתחם שרונה בראמן בר של אהרוני. … להמשיך לקרוא את איך מרק נולד

מכירים את זה, שהכנתם סלט ומרגישים שחסר משהו ?.. הפעם זה לא נגמר רק במלח. השבוע הייתי בתערוכה השנתית למזון וקולינריה ( שאשתדל לסקר בפוסט הבא) ובאחת העמדות של משווקי ירקות הציעו סלט פשוט ומעניין לטעימה. המרכיבים : בורגול, סלק, טרגון ומיץ לימון. כך זה הוגש בתערוכה החלטתי לנסות בבית וקניתי כמעט את כל המרכיבים, … להמשיך לקרוא את חסר משהו בסלט

נזכרתם ברגע האחרון שחוץ מהכנות מרובות לאירוע משפחתי לכבוד יום הולדת של ילדכם צריך גם להביא משהו לגן… מצד אחד אין לכם זמן להשקיע מצד שני לקנות עוגה מוכנה לא בא בחשבון.. לאחותי יש מתכון הכי קל בעולם והכי חשוב הילדים מרוצים. עוגת שוקולד בחושה ל -4 תבניות של אינגליש קייק מרכיבים לבלילה: 4 ביצים … להמשיך לקרוא את יום הולדת בגן

זה לא סוד גדול שאני לא בשלנית, המצב די חמור נוכח העובדה שבעלי דווקא אוהב לבשל. ולכן ברגע שבעלי לא מבשל המצב מדרדר במהירות לתהום שכולו פסטה וסנדביצ'ים. פעם עוד התגאיתי בהכנת שניצלים אבל גם זה כבר לא. והשבוע, אוי השבוע הוא חולה…… ולכן יצאתי לתור ברחבי המטבח לאחר ארוחת ערב מפנקת כפיצוי על שבוע … להמשיך לקרוא את סושי לעצלנים או בעלי חולה

החודש הזה היה עמוס במפגשים משפחתיים ובאחד המפגשים קיבלנו משימה , להכין קינוח. בסוף זה נגמר בשלושה קינוחים מעולים. אקלרים עם קרם פטיסייר ופירות יער את המתכון לבצק, לקחנו משירלי נמש ( חן שוקרון במקור), בלוגרית מאוד מוכשרת. לבצק: 1 כוס (240 מ"ל) מים 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות 2 כפיות סוכר (12 גרם) קורט מלח … להמשיך לקרוא את שלושה קינוחים

אפשר להתווכח הרבה על המנות שמרכיבות את המטבח הרוסי על המקורות שלהן או על טעמן. המנה הבאה מבית הורי יכולה לשים בכיס הקטן הרבה קינוחים . מרכיבים לבצק  5 כוסות קמח שמרים ( כרגע יש רק לאסם) 2 ביצים 1.5 כוסות חלב חמים 150 גרם חמאה רכה 5 כפות סוכר כפית מלח למילוי צנצנת של … להמשיך לקרוא את פירושקי ו 3lOg Day 2013

אז איך עושים ממרח מתחכם לסנדביץ' כזה ? מאוד פשוט. אני אוהב ממרח חצילים במיונז, ההכנה לא דורשת הרבה מאמץ. שמים חציל בתנור בחום גבוה ( לא לשכוח לחורר את החציל עם מזלג ) , מוציאים אחרי 45-30 דקות מנקים את הקליפה ומעבירים למסננת כדי לסנן את המיצים המרים, מוסיפים 2-3 כפות מיונז ושן אחת … להמשיך לקרוא את הסנדביץ' העילאי והמתנשא שלי

הפוסט של היום מתחיל באיטליה, יותר מדויק מילנו… לפני מספר שנים נסענו לטיול קצר בצפון איטליה, היינו סטודנטים, כסף לא בנמצא, מצאנו דיל בלי כלום וטסנו. התארגנו מראש רק על מקומות לישון, כל השאר גילינו על הדרך. למשל בכל סופרמרקט שכונתי יש פרושטו בטעם עולמי, ולא צריך לבזבז כסף על כריכים שמכינים לך בדוכן מיוחד. … להמשיך לקרוא את זיכרון מתוק