RSS

ארכיון חודשי: יוני 2014

חסר משהו בסלט

מכירים את זה, שהכנתם סלט ומרגישים שחסר משהו ?.. הפעם זה לא נגמר רק במלח.

השבוע הייתי בתערוכה השנתית למזון וקולינריה ( שאשתדל לסקר בפוסט הבא) ובאחת העמדות של משווקי ירקות הציעו סלט פשוט ומעניין לטעימה. המרכיבים : בורגול, סלק, טרגון ומיץ לימון.

סלט בורגול 1

כך זה הוגש בתערוכה

החלטתי לנסות בבית וקניתי כמעט את כל המרכיבים, החלפתי את הטרגון באורוגולה. ערבבתי והיה לי חסר משהו. הוספתי כף של חומץ בלסמי, חופן עלי בזיליקום שנהנו עד אותו רגע אצלי באדנית ושני שיני שום. התיישבתי לאכול ועדיין זה לא הרגיש נכון. מבט חטוף לתוך קרבים של המקרר וגבינת פטה עזים הצטרפה לניסוי.

סלט בורגול 2

התוצאה להפתעתי הייתה מאוד טעימה ושילוב של עלים טריים גבינה וסלק נתנו לבורגול חיים חדשים.

לסיכום:

בורגול

סלק

מיץ לימון

אורוגולה

חומץ בלסמי

עלי בזיליקום

שום

פטה עיזים

*כמויות לפי טעמכם

סלט בורגול 3

האם תעיזו…?

מודעות פרסומת
 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- יוני 21, 2014 ב- כללי, מתכונים

 

תגים: , , ,

 
%d בלוגרים אהבו את זה: