תגית: מה עושים עם חלמונים

החודש הזה היה עמוס במפגשים משפחתיים ובאחד המפגשים קיבלנו משימה , להכין קינוח. בסוף זה נגמר בשלושה קינוחים מעולים. אקלרים עם קרם פטיסייר ופירות יער את המתכון לבצק, לקחנו משירלי נמש ( חן שוקרון במקור), בלוגרית מאוד מוכשרת. לבצק: 1 כוס (240 מ"ל) מים 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות 2 כפיות סוכר (12 גרם) קורט מלח … להמשיך לקרוא את שלושה קינוחים

אני בטוח שלכל מי שאוהב לבשל יש מנה אחת שתמיד תפתיע את האורחים, מנת הדגל שלכם. במקרה שלנו, מנת הדגל היא סלסילות קדאיף עם קרם פטיסייר. אצלנו יש חלוקה ברורה, בת זוגתי עושה את הקרם ( כי זה דורש סבלנות) ואני עושה סלסילות. סלסילות קדאיף עם קרם פטיסייר קרם פטיסייר חומרים: 5 חלמונים 150 גרם … להמשיך לקרוא את Masterpiece