מחבר marxmus

אפשר להתווכח הרבה על המנות שמרכיבות את המטבח הרוסי על המקורות שלהן או על טעמן. המנה הבאה מבית הורי יכולה לשים בכיס הקטן הרבה קינוחים . מרכיבים לבצק  5 כוסות קמח שמרים ( כרגע יש רק לאסם) 2 ביצים 1.5 כוסות חלב חמים 150 גרם חמאה רכה 5 כפות סוכר כפית מלח למילוי צנצנת של … להמשיך לקרוא את פירושקי ו 3lOg Day 2013

אז איך עושים ממרח מתחכם לסנדביץ' כזה ? מאוד פשוט. אני אוהב ממרח חצילים במיונז, ההכנה לא דורשת הרבה מאמץ. שמים חציל בתנור בחום גבוה ( לא לשכוח לחורר את החציל עם מזלג ) , מוציאים אחרי 45-30 דקות מנקים את הקליפה ומעבירים למסננת כדי לסנן את המיצים המרים, מוסיפים 2-3 כפות מיונז ושן אחת … להמשיך לקרוא את הסנדביץ' העילאי והמתנשא שלי

אנחנו לקראת סוף החופש הגדול, שלמזלנו הוא די קצר בינתיים, אני וזוגתי מנסים להתחלק בימי חופשה. כל פעם מישהו אחר נשאר עם הילדים, היא מומחית בהפעלות בית ואני מנסה להסתובב איתם בחוץ. אז מה עושים…. מחוץ לבית חי- כף בראשון לציון קצת רקע, זהו גן החיות של ראשון לציון.  החי-כיף הוקם בשנת 1988 ביוזמה משותפת … להמשיך לקרוא את מה עושים בחופש

יחסית לא מזמן ארגנתי יום פינוק לזוגתי וכמובן גם לי. הצלחנו לעבור מספר מכשולים וגם את הפקקים בשעות הבוקר לכיוון ירושלים והגענו לתחנה הראשונה, טיפול וואטסו בישוב בית זית. מה זה וואטסו ( מתוך האתר של "עץ ומים" ) ? טכניקת הוואטסו פותחה ב-1984 במעיינות חמים בקליפורניה שבארה"ב ע"י הרולד דאל, מטפל ומורה לזן-שיאצו.שיטת טיפול … להמשיך לקרוא את יום כיף

הפוסט של היום מתחיל באיטליה, יותר מדויק מילנו… לפני מספר שנים נסענו לטיול קצר בצפון איטליה, היינו סטודנטים, כסף לא בנמצא, מצאנו דיל בלי כלום וטסנו. התארגנו מראש רק על מקומות לישון, כל השאר גילינו על הדרך. למשל בכל סופרמרקט שכונתי יש פרושטו בטעם עולמי, ולא צריך לבזבז כסף על כריכים שמכינים לך בדוכן מיוחד. … להמשיך לקרוא את זיכרון מתוק

מוצאי שבת, חזרתם בערב מביקור משפחתי. בחוץ יורד מבול ( קצת קשה להאמין שזה קרה רק לפני שבוע ), אתם מבינים שגם היום לא יהיה לכם עם מה לשתות את התה/קפה בסוף היום וגם צריך למצוא תעסוקה לילדים….  מה עושים ? .. סריקה זריזה של מקרר ואינטרנט ומתחילים לעשות עוגיות שוקולד צ'יפס. כמובן עם קצת … להמשיך לקרוא את תרגימא

אני מאוד מתחבר למטבח הבוכרי. בזכות זוגתי ובעיקר חמותי שבאו מהאזור, הכרתי את הניחוחות ואת הטעמים של המטבח המעולה הזה. אחת המנות האהובות עלי זו פילאף, מקור המילה "פילאו" הוא בפרסית, ואילו השם "פילאף" מקורו כנראה בטורקית. רבים ימצאו משהו מוכר במנה הזאת, פילאף מזכיר את מקלובה או כל תבשיל שמורכב מאורז בשר וירקות. מרכיבים: … להמשיך לקרוא את המטבח הבוכרי

זו שנה שלישית ברציפות שאני משתתפת, ביריד " יוצרות מוכרות". כולו מושתת על העצמה נשית, נשים יוצרות ומוכרות (בעיקר לנשים). כמו בשנים הקודמות הבנות מתארחות אצל ענת מידן בביתה המדהים וכה מיוחד בנווה צדק. אנחנו הולכות למכור: תבליטים והדפסים, תכשיטים, צילומים, עבודות נייר, קרמיקה, חותמות, תיקים, וכרטיסי ברכה. מיותר לציין שהכל מיוחד, הכל עבודות יד, … להמשיך לקרוא את יוצרות – מוכרות 3

יש מקומות בעולם הבישול שאני לא מגיע אליהם, מחוסר זמן, רצון, או אלף סיבות אחרות. אחד מהם זה הבישול הטבעוני. לאחרונה, אולי בגלל הגיל או הילדים החלטתי שהגיעה זמן להכיר גם אותו… נא לא לפחד אני לא מתכוון לזנוח בשר, חלב וכו'. לפני שבוע החלטתי לנסות סדנת בישול בריא במרכז לקולינריה חוויתית. את הסדנה מעבירה … להמשיך לקרוא את מה עם קצת בריאות ?