RSS

ארכיון רשומות מאת: marxmus

סלובניה, קרואטיה ומה שבדרך

ההחלטה על הנסיעה הייתה מאוד ספונטנית, במפגש עם חברים ( שמעון ואירית ) הם סיפרו שמתכננים טיול בקרואטיה וסלובניה חודש מהיום, אחרי קצת התלבטויות החלטנו להצטרף. לא תכננו מראש מה נעשה כל יום, אבל חילקנו את הטיול לשני אתרים מרכזיים, אחד בקרואטיה ואחד בסלובניה שמהם יצאנו לטיולים….וגם הרווחנו מזה שהחברים שלנו כבר אספו המלצות למקומות מעניינים.

קרואטיה

נחתנו בערב בזאגרב. את הרכב הזמנו מראש דרך האתר שבעצם ברוקר, שמאחד מספר חברות ומציע אופציות לפי הזמינות והתקציב. באתר בחרנו את חברת Green Motion שהיו מאוד שרותיים וידידותיים ( יום לפני שסיימנו את הטיול הארכתי את שכרות של הרכב דרך הווטסאפ בקלות רבה) ובנוסף הם אוספים אתכם מהשדה עם הנחיתה ומסיעים לשדה. מומלץ לעדכן אותם באיזה שעה אתם נוחתים ולהתקשר אחרי הנחיתה. אחרי נסיעה קצרה לעיר ( השדה ממקום יחסית מאוד קרוב) הגענו למלון שהתברר כמדהים. המלון ממוקם בתוך שכונה קטנה של בתים פרטיים שבתוך פארק ענק. זה מלון בוטיק עם 6 דירות בגדלים שונים ועם ארוחת בוקר מפנקת.

יום 1 –  הדרך לפליטביצה

אחרי הלילה הראשון בזאגרב התחלנו את המסלול שלנו דרומה לכיוון אגמי פליטביצה. את הטיול תכננו למחרת והיה לנו זמן לעצור בעוד מקומות שבדרך .

 Restoke, זו עיירה קטנה וחביבה מאוד לעצירה בדרך לפליטביצה. רוב בתיה של העיירה בנויים מעל המים ויש גם מספר מפלים קטנים. שימו לב, שאת הרכב צריך לחנות מחוץ לעיירה או שניתן לחנות את הרכב ללא תשלום מתחת לגשר על העפר אם יש מקום.
‎‎אחרי שחוצים את היישוב מגיעים לאזור הנהר שבחלקו ניתן לשחות ופשוט לנוח על אחת הגדותיו.

אחרי הצהריים הגענו ליישוב שקרוב לפארק שנקרה Grabovec ושם העברנו את הלילה. הישוב מאוד יפה ומייד אחרי שזרקנו את התיקים בחדרים, הלכנו לטייל מסביב. להרבה מתושבי הישוב יש שטחי גידול של ירקות ויש יער יפיפה שאפשר בקלות ללכת לעיבוד.

את היום סיימנו במסעדה שהיא במלון שנקרא 16 Lakes עם אוכל טעים ושרות לבבי ( שלא כל כך אופייני לאזור) וגם טעמנו את המשקה המקומי סליבוביץ' (מי שלא מכיר, זה משקה אלכוהולי נטול צבע המיוצר ממיץ שזיפים מזוקק ומותסס).האזור מפורסם בקרואטיה כאזור שמגדלים המון סוגים של שזיפים, שחלקם ניתן לטעום ישר מהעץ בטיול מסביב ליישוב.

יום 2 – אגמי הפליטביצה

אגמי פליטביצה  (קרואטית -Plitvička jezera) הוא פארק לאומי בשטח של 296.85 קמ"ר בקרואטיה ואטרקציה תיירותית ידועה במדינה. מאז שנת 1979  מוכרז הפארק כאתר מורשת עולמית. אגמי פליטביצה שוכנים באזור סלעי בעלי אופי קרסטי, בעיקר אבן גיר ודולומיט. הם נפרדים זה מזה על ידי סכרים של סלעי משקע שנוצרו כתוצאה מפעולת אצות, חיידקים וטחב והנערמים זה על גבי זה בקצב של כסנטימטר בשנה. האגמים ידועים בצבעיהם האופייניים הנעים בין טורקיז, ירוק, כחול ואפור בהתאם להרכב המים בכל אגם ושבירת אור השמש.

בפארק יש שתי כניסות ובמהלך הזמנת הכרטיסים האתר יציע לכם כניסה זמינה בשעה שתבחרו. בנוסף בפארק יש 8 מסלולים שחלק מתחילים בכניסה הצפונית וחלק בדרומית. אחרי שתזמינו את הכרטיסים, תבחרו מראש איזה מסלול לקחת ( המסלולים עוברים באזורים שונים והאורך שלהם גם שונה). אנחנו בחרנו את מסלול F, שמתחיל בשייט ולאחר מכן במסלול הליכה לאורך האגם עם המיים בצבע מדהים שקשה להאמין שזה אמיתי.

 *את הכרטיסים צריך לקנות מראש באתר ויש להגיע בשעה הנקובה. החנייה ענקית ובתוך היער, מומלץ לסמן על המפה איפה חניתם כדי שלא ייקח לכם חצי שעה למצוא את הרכב 12 .החנייה יחסית מרוחקת ואחרי הליכה של 10-15 הדקות תגיעו לרציף ( יש שילוט), משם ספינה קטנה תיקח אותכם תוך 5 דקות לאזור המעבר ובהמשך לפי השילוט שמצביע למסלולים לשייט נוסף ( במקרה שלנו שבחרנו מסלול F ) של 20 דקות לאזור המפלים. הדרך לאורך האגמים ומפלים בנוייה מעץ מעל המים ויש תנועה של אנשים לשני הכיוונים. בתקופה שהיינו היה קצת עומס שמקשה לעצור בצד כדי להינות מהנוף. אחרי שתסיימו את המסלול הרגלי אפשר לחזור באוטובוס או ברגל לנקודת המעבר.

אחרי מספר שעות בפארק, התחלנו במסלול הארוך לחצי האי איסטריה ששם העברנו מספר ימים הבאים.

איסטריה הוא חצי האי הגדול ביותר בים האדריאטי ומשתרע בין מפרץ קוורנר במזרח למפרץ טריאסטה בצפון. אוכלוסיית איסטריה היא ברובה קרואטית וסלובנית, אך לאורך החוף המערבי של חצי האי, מתגורר מיעוט איטלקי ניכר. הסיבה לכך שחצי האי עבר מספר ידיים ובין היתר היה חלק משטחה של איטליה עד 1947.  אחר תום מלחמת העולם השנייה, נמסרה איסטריה ליוגוסלביה, שהתפרקה גם מספר מדינות ב 1992 והשטח נשאר כחלק מקרואטיה הנוכחית. בתור נקודת היציאה  לטיולים הבאים בחרנו את עיר -Pula  שבדרום איסטריה.

יום 3 – אקווריום בפולה

פולה יא העיר הגדולה ביותר במחוז איסטריה שבצפון קרואטיה. לעיר מסורת ארוכה של ייננות, דיג ותיירות. העיר הייתה גם מרכז אדמיניסטרטיבי מאז תקופת רומא העתיקה, והיא ניכרת כיום באתריה הרומיים.

העיר ידועה בעיקר בשל האתרים העתיקים הרבים שנשתמרו בה, בהם:

האמפיתיאטרון הרומי, הוא האתר העיקרי בפולה והשריד הארכאולוגי המרכזי בקרואטיה.

מקדש אוגוסטוס, מקדש שמור היטב המוקדש לקיסר הרומי הראשון אוגוסטוס.

קשת סרגיוס היא שער הניצחון של פולה וכנראה היחיד מסוגו בקרואטיה. קשת סרגיוס היא אחד השערים שנשתמרו מהחומה.

את היום הראשון בעיר החלטנו להעביר ברוגע וחיפשנו מה יש לעיר להציע. אחרי חיפוש קצר, גילינו שיש אקווריום, אחד הגדולים והמיוחדים שבמזרח אירופה.

האקווריום ממוקם בתוך מבצר "Verudela" בן 130 השנים, שהיה פעם חלק ממתחם ההגנה החזק של העיר. "מבצר פולה" נבנה בתקופת שלטון המלוכה האוסטרו-הונגרית. המבצר ההיסטורי מאוכלס כיום במאות מיני דגים מהחלקים הצפוניים והדרומיים של הים האדריאטי וכמה מיני מים מאזורים הטרופיים, כמו גם דגים מאגמים ונהרות קרואטים. במבצר יש מספר קומות ובחדריו, במסדרונות, ובמנהרות תראו המון מינים מיוחדים, כרישים ואפילו חדר האכלה של חתולי ים.

בנוסף בחצר של המבצר יש מתחם סגור של בית הגידול של פרפרים שהתברר כמאוד מיוחד.

אחרי מספר שעות באקווריום נסענו לאכול במסעדת Peperoncino , שמתמחה בפיצות ועוד מספר מנות מיוחדות, שווה ביקור אם אתם מגיעים לעיר.

יום 4 – עיירת האומנים

במרחק של שעה מפולה יש עיירת האומנים, באזור Grožnjan שקצת מזכירה את צפת. האטרקציה החשובה ביותר של האזור, היא העיר העתיקה Loggia, אשר עבור מבקרים רבים היא אפילו אחת היפות בעורף איסטריה. כאן עדיין תוכלו לטייל בסמטאות אבן רומנטיות ומתפתלות באמת וליהנות מהקסם הייחודי של בתי האבן העתיקים. רקע קסום שלוקח אתכם למסע אחורה בזמן לימי הביניים. בכל פינה יש נקודות צילום נהדרות ואטרקציות קטנות לגלות. יש המון מקומות נסתרים המעוטרים בפרחים, המעניקים לכפר הזה חלק נוסף של קסם. כדאי לשוטט בשאר חלקי העיירה המוקפת חומה. מבוך הרחובות המרוצפים שלו מתפתלים דרך מקבץ של בניינים בעלי גגות אדומים. העיר כולה היא כיום מקלט לאמנים, וכתוצאה מכך היא מלאה בשפע של חנויות אומנות, גלריות וחנויות של מזכרות . הדרך לכפר יפיפה שעוברת דרך כפרים ציוריים אחרים ובדרך מתגלים נופים מדהימים. חונים קצת לפני הכניסה לעיר העתיקה ( לא לשכוח להביא מטבעות למדחן).

אחרי ששאבנו קצת תרבות וראינו נופים, נסענו לפי ההמלצה למסעדה מעולה, San Servolo Steakhouse שנמצאת בתוך כפר הנופש וגם בצמוד למבשלת הבירה שנושאת את אותו השם. מומלץ להזמין מקום מראש, אנחנו ניסינו להזמין באותו היום טלפונית ללא הצלחה והחלטנו לנסות את מזלינו בלי הזמנה מראש. אחרי שכנועים רבים, שבסוף השתלמו מצאנו מקום במבואה של המסעדה ולמרות המבטים המוזרים שעוברי אורח, נהננו ממש מהאוכל.

יום 5 – האי של טיטו

אחד האטרקציות המעניינות של איסטריה בכלל נמצאת מחוץ לחצי האי, זוהי היא קבוצת האייים – Brijuni National Park. בשנת 1945 לאחר מלחמת העולם השנייה הפך הבריוני לחלק מיוגוסלביה והנשיא ג'וסיפ ברוז טיטו הפך את איי בריוני למעון הקיץ הממלכתי האישי שלו. כמעט 100 ראשי מדינות זרים ביקרו את טיטו באיים שלו, יחד עם כוכבי קולנוע כולל אליזבת טיילור, ריצ'רד ברטון, סופיה לורן, קרלו פונטי וג'ינה לולובריגידה. טיטו מת ב-1980, וב- 1983 הוכרזו האיים כפארק לאומי של יוגוסלביה ובהמשך של קרואטיה.

לאיים או יותר נכון לאי (Veliki Brijun) ניתן להגיע עם מעבורת. את הכרטיסים ניתן להזמין בקלות באתר של הפארק. בהזמנה צריך לבחור את השפה של המדריך, מכיוון שהטיול ברובו מודרך. המעבורת יוצאת מספר פעמים ביום מהנמל של Fazana , עיירה קטנה שממש קרובה לPula  (איפה שהתאחסנו במהלך הביקור על חצי האי). המעבורת יוצאת חזרה כל שעה ועד שעה מסויימת, תתעדכנו כדי לתכנן את השהייה בהתאם. הכרטיסים כוללים את השייט שאורך כ -20 דקות , טיול מודרך במוזיאון ההיסטוריה של האי וטיול ברכבת ( יותר כמו רכבת של ילדים) שחוצה את האי עם עצירה בספארי עם החיות שנשארו מהאוסף הפרטי של טיטו. עדיף לקחת את המעבורת המוקדמת ולנצל את הזמן על האי במספר הדרכים. אפשר להתרחץ באחד החופים של האי ( המים מאוד נקיים) או אפשר לשכור אופניים רגילות, חשמליות או קלנועית גולף כדי לטייל על האי.

אחרי שחזרנו מהאי החלטנו לבקר בעוד עיירת החוף ובדרך לעצור לארוחת צהריים במסעדת Orca . התברר שהרבה מסעדות באזור יוצאות להפסקת צהריים בין 2 ל 4, שימו לב לשעות העבודה של המסעדות שאתם מוצאים בגוגל. הגענו כחצי שעה לפני 4 ומנהל משמרת ריחם עלינו ולמרות ההפסקה הושיב אותנו והגיש בנתיים משקאות. המסעדה מתמחה בדגים ומומלץ ללכת עם המלצר ולבחור את הדג היומי, ושיטת העשייה. אנחנו בחרנו את הדג של סיינט פטרוס או ג'ון דורי על הגריל.

כאשר המנה הגיעה המלצר פירק את הדג מהעצמות.

יום 6 – זאגרב

את הלילה האחרון של הטיול העברנו בזאגרב אחרי שעשינו את הטיול באיסטריה וסלובניה (הפירוט בהמשך) וחיפשנו איך להעביר את היום האחרון, כי הייתה לנו טיסה מאוחרת. אחרי חיפוש בין האטרקציות, החלטנו ללכת לגן החיות המקומי, שהתברר כאתר בילוי מעולה במיוחד לילדים.

גן החיות של זאגרב נוסד בשנת 1925. הוא ממוקם בפארק מקסימיר, בן למעלה מ-200 שנה. הוא משתרע על 7 דונם, מתוכם 5.5 קרקע. הוא מאכלס יותר מ-350 מיני בעלי חיים עם יותר מ-7800 בעלי חיים מכל היבשות.

בגן החיות יש מספר מתחמים מאוד מעניינים, בינהם האקווריום עם מספר חדרים וחיות מיוחדות כמו פנדה אדומה או הקפיברות .

אחרי ביקור בגן החיות, נסענו לא רחוק ל  Pizzeria Duksa . המסעדה מתמחה באפיית פיצות בטבון עם מגוון ענק של התוספות. כאן הייתה בעיה עם החנייה , המדחן לא קיבל מזומן ולא אשראי, רק דרך אפליקציה מקומית, שלא הצלחנו להפעיל גם עם הפקח של העירייה שהיה באזור. בסוף הוא ריחם עלינו ואמר יש לכם שעה, לכו לאכול ואני לא אתן לכם דו"ח.

סלובניה

אחרי שבוע בקרואטיה התחלנו את המסלול שלנו לכיוון היעד הבא שיהיה נקודת היציאה שלנו לטיולים באזור, שנמצא ב Kranjska Gora. העיירה נמצאת בצמוד לאלפים היוליאניים (חלק מהרי האלפים המזרחיים) ומפרסמת בעיקר בזכות אתרי הסקי ותחרויות השנתיות בתקופת החורף.

האלפים היוליאניים משתרעים על פני שטח של 4,400 קמ"ר בצפון-מזרח איטליה ובצפון-מערב סלובניה, ומגיעים לשיא גובהם בהר טריגלב שבמרכזו של הפארק הלאומי טריגלב בסלובניה, והנישא לגובה של 2,864 מטר. הנהרות החשובים הנובעים באלפים היוליאניים הם הסאווה הזורם מזרחה אל הים השחור, והסוצ'ה ( בסלובנית Soča) .החלק הסלובני של האלפים היוליאניים הוכרז כשמורה ביוספרית של אונסק"ו ב- 2003.

העיירה נמצאת באזור מאוד נוח מבחינה גיוגרפית וקרובה מאוד לגבול עם איטליה, אוסטריה וכמובן קרובה מאוד למספר אתרי טבע מדהימים ביופיים. בנוסף העיירה עצמה יפיפייה, הבתים והחצרות עמוסים בעצי פרי ,בפרחים, הרחובות מאוד נקיים והאוייר הרים באמת צלול כיין.

יום 1 – המערה

בדרך לסלובניה , עשינו עצירה מתוכננת באחת המערות הכי גדולות באירופה –  Postojna Cave.

מערת פוסטוינה היא מערכת מערות קרסט באורך 24.3 ק"מ, סמוך לפוסטוינה שבדרום-מערב סלובניה. זו מערכת המערות הגדולה במדינה, ואחד מאתרי התיירות הפופולריים ביותר

כבר ב-1819  נפתחו המערות לציבור, ב-1872 החלה לפעול במערה רכבת תיירים. במלחמת העולם השנייה שכנה באזור פוסטוינה מפקדה של הצבא הגרמני, ובתוך אולמות המערה בסמוך לכניסה הסתירו הגרמנים מצבור דלק בן אלפי חביות. הפרטיזנים היוגוסלבים העלו את מצבור הדלק באש, שבערה במשך כשבוע, ועד היום יש במערה כמה אולמות בהם הנטיפים והזקיפים מפויחים.

ממערכת המערות שאורכה כמעט 24 ק"מ, נפתחו לקהל הרחב 5 ק"מ. 3.5 ק"מ עושים ברכבת שלוקחת אותך דרך המערה! זוהי המערה היחידה בעולם (מה שמספרים) עם רכבת שמסיעה את המבקרים כחלק מהסיור. את 1.5 הק"מ הנותרים עושים ברגל ועם מדריך. כל הסיור אורך כשעה וחצי.

המערה בהחלט מרשימה ודרך האתר ניתן לרכוש כרטיסים שיכללו אטרקציות נוספות : ביקור במבצר, Vivarium , תערוכה – Expo Cave Karst ועוד.

אנחנו הזמנו כרטיסים שכוללים את הכניסה למערה, Vivarium ותערוכה. Vivarium היה נחמד, המיציגים מתרכזים בעיקר בפרוקי רגליים וכדומה שחיים במערות. התערוכה הייתה פחות מרשימה חוץ מהחלק המעניין שמציג אוסף ענק של פרפרים. 

*הטמפרטורה בתוך המערה היא בסביבות 10 מעלות צלזיוס. רצוי להביא מעיל או שאפשר לשכור במקום. הכרטיסים לפי שעה הנקובה והקבוצות נכנסות כל שעה.

את היום סיימנו באחת המסעדות הטובות של Kranjska Gora , Lačni Kekec. זאת מסעדה קלאסית של גולשי הסקי. יושבים בחוץ על הספסלים ואוכלים בעיקר המון בשר. עדיף להזמין מקום מראש.

יום 2 – יום האגמים

בלד

במרחק של חצי שעה מהישוב שהתאחסנו בו, נמצא אחד האתרים המפורסמים של סלובניה, אגם Bled.

אגם בלד )בסלובנית Blejsko jezero, ), הוא אגם באלפים היוליאניים, באזור קרניולה עילית שבצפון-מזרח סלובניה סמוך לעיירה בלד. האגם מהווה יעד תיירותי חשוב בסלובניה. האגם מוקף ערים ויערות. טירת בלד שנבנתה בימי הביניים ניצבת על צוק מעל הגדה הצפונית של האגם.

במרכז האגם אי אשר קרוי על שם האגם (Blejski otok). באי קיימת כנסייה המוקדשת לחג עליית מרים. בכנסייה יש צריח בגובה 52 מטרים. גרם מדרגות בסגנון הבארוק שנבנה בשנת 1655 וכולל 99 מדרגות שמוביל מהגדה של האי אל הכנסייה. בכנסייה נערכות חתונות רבות. באופן מסורתי זה נחשב למזל טוב עבור החתן לשאת את כלתו במעלה המדרגות ( כל ה 99 ) ביום חתונתם לפני שיצלצל הפעמון ולהביע משאלה בתוך הכנסייה.

האגם מציע מספר אטרקציות תיירותיות: שייט על הסירה, השכרת סירת משוטים, חוף פרטי עם מתנפחים וכו…

חנינו בעיר בלד קרוב לאגם ומשם ירדנו לאגם. דרך אגב, מומלץ שיהיה לכם תמיד כסף קטן ( מטבעות) כי רוב המדחונים עובדים עם מזומן בלבד. בירידה הראשונה לאגם, ראינו סירות משוטים גדולות שמציעות שייט לאי שבמרכז האגם. לסירה נכנסים כ 15 איש ותוך 20 דקות עם עבודה מאומצת של איש אחד שמשיט את הסירה, הגענו לאי. חשוב לציין שחוץ מסירות של שירותי החירום, כל כלי השיט ללא מנועים, במטרה לשמור על הסביבה. השיט כולל עצירה על האי כ 45 דקות, מספיק זמן לעלות במדרגות ולאכול גלידה בבית קפה ממוזג עם נוף מדהים.

אחרי שחזרנו מהשייט, עשינו טיול מסביב לאגם, האכלנו ברווזים והגענו למקום שניתן לשכור סירה קטנה עם משוטים. כאן הבנו כמה קשה עבד הבחור שהשיט את הסירה עם 15 איש.

אחרי מספר אטרקציות בבלד, החלטנו לנסוע לאגם נוסף שנמצא במרחק חצי שעה משם, אגם Bohinji.

בוהיני

אגם בוהיני ) בסלובנית ( Bohinjsko jezero הוא אגם הקבע הגדול ביותר בסלובניה. הוא שוכן בעמק בוהין אשר באלפים היוליאניים, בצפון-מזרחה של סלובניה, בשטח הפארק הלאומי טריגלב. אורכו המרבי 4.1 קילומטרים ורוחבו המרבי 1.2 קילומטר. עומקו 45 מטרים.

האגם מוזן על ידי הנהר סאוויצה, אשר יורד מההרים בחלקו באמצעות מפל. מצידו השני האגם הוא המקור לנהר סאווה בוחינקה, אחד משני הנהרות היוצרים את נהר הסאווה.

האגם כמו רוב האגמים באזור, מתאפיין במיים נקיים וצבע מאוד מיוחד. טיילנו קצת מסביב לאגם ונחנו על גדותיו. באגם ניתן להתרחץ וכדי להביא בגד ים. בגלל שהגענו מאוחר, לא ביקרנו במפל, אבל שמענו שזה אתר גם מאוד יפה.

יום 3 – טיפוס הרים

התחלנו את היום בנסיעה למפל Waterfall Pericnik ( כ 25 דקות נסיעה מ Kranjska Gora ). גובה המפל כ-50 מטר. מסלול הגעה למפל כ-250 מטר. המסלול ברובו עשוי ממדרגות משולבות עם שורשי העצים או אבנים לא מסותתות שמקשה על העלייה. יחד עם זאת המפל מאוד יפה והמסלול עובר גם מאחוריו. פרט חשוב, זו החנייה שבתחתית המסלול שבדרך כלל מספיקה ל 10 רכבים ואם תנסו לחנות במקביל יש שומר שיריב איתכם על כל מ"מ שתחרגו לכיוון הכביש ויש סיורים של משטרה מקומית שתדרוש מכם להזיז את הרכב אם תחנו בהמשך הדרך בתוך היער. הפתרון פשוט לחכות, האנשים מסיימים את המסלול תוך 30-40 דקות גג ויש תחלופה מהירה, תיצמדו כמה שיותר מבלי להפריע לתנועה ותחכו למקום שיתפנה.

משם נסענו לVršič Pass  ( כ 50 דקות) . זהו המעבר הגבוה ביותר בסלובניה (כ -1600 מטר), כמו גם הגבוה ביותר באלפים היוליאניים המזרחיים. הוא מחבר את קרניולה עילית עם עמק טרנטה בחוף הים הסלובני. הדרך במעבר עולה מ-Kranjska Gora בסדרה של 50 עיקולים, חוצה את ראש מעבר Vršič, ויורדת אל עמק סוצ'ה. הדרך לא קלה, מאוד צרה ומרגישים כל עיקול ( יש מספר ליד כל עיקול) ובנוסף תצטרכו להתמודד עם רוכבי האופניים המתאבדים שמנסים גם את העיקולים הצרים יחד עם הרכבים. אך כמו בכל קושי יש תמורה ובדרך תוכלו לעצור לנקודות התצפית או כוס קפה או בירה עם נוף משוגע ב Erjavčeva koča  או בנקודות תצפית נוספות.

אחרי שסיימנו עם הטיפוס, התחלנו לרדת לכיוון נהר הSoča  ועצרנו בנקודה יפה עם הגשר התלוי. סוצ'ה הוא נהר באורך כ- 140 ק"מ הזורם בצפון-מערב סלובניה וצפון-מזרח איטליה 99 ק"מ בתחום סלובניה ו-44 ק"מ בתחום איטליה. הוא זורם מהאלפים היוליאניים בגובה 1,100 מטר ונשפך לים האדריאטי, ליד העיר האיטלקית מונפלקונה. הנהר ידוע בצבע הירקרק של מימיו ומכונה "יופי הברקת". המים מאוד צלולים וקרים, מומלץ לקחת נעלי ים ולהכנס לנהר היפה הזה.

אחרי שסיימנו את המסלול המפרך החלטנו לא לחזור באותה הדרך שמלאה בעיקולים חזרה הביתה ולנסוע בדרך ארוכה יותר שעוברת דרך איטליה. בנינו מסלול בגוגל לפי מספר עיירות שהיו בדרך לאורך הנהר לכיוון עיירה שנקראת Bovec ומשם צפונה דרך העיירה האיטלקית – Tarvisio (את המסלול בנינו בצורה הזאת, כדי לגרום לגוגל להוביל אותנו בדרך אחרת ולא חזרה דרך ההרים). המעבר ( לפחות כרגע ) בין סלובניה לאיטליה לא דורש הצגת דרכונים. ב- Travisio עצרנו במסעדה איטלקית  Al lepreואיך לא, אכלנו פסטה שהייתה לא רעה בכלל ( או שבגלל שהיינו כבר ממש רעבים).

יום 4 – יום אגמים

כפי שכתבתי מקודם, העיירה נמצאת במקום אסטרטגי  וקרובה מאוד לאיטליה ואוסטריה. באחת הנסיעות נתקלנו בפרסומת של האגמים באיטליה שנמצאים חצי שעה נסיעה מהבית שהתאחסנו בו.

Lago di Fusine – אגמי הפוסין, הם קומפלקס של שני אגמים קטנים, אגם סופיריור ואגם אינפיריורה ( אגם עליון ותחתון), הממוקמים במרחק הליכה קצר אחד מהשני. האגמים נמצאים בשטחה של עיריית Tarvisio ונחשב בין הדוגמאות היפות ביותר של אגם אלפיני. הכניסה לשטחם של האגמים בתשלום סמלי.

האגמים בהחלט יפיפיים ובמיוחד האגם העליון שפותח בפניכם נוף מדהים אחרי הליכה קצרה ביער שמחבר בין האגמים. אך מי שמתכנן להתרחץ יתאכזב מכיוון שהמים מאוד בוציים בשני האגמים.

אחרי ביקור קצר החלטנו לנסות את מזלינו באגם גדול יותר שנמצא גם באיטליה שהתמונות שראינו בגוגל הבטיחו חוויה מתקנת.

Lago del Predil – האגם פרדיל ממוקם בגובה של 969 מ', ממוקם בעמק גבוה של האלפים היוליאניים מצפון לסלה נווה.. עם שטח פנים של כ-1 קמ"ר, זהו האגם הטבעי השני בגודלו של אזור פריולי-ונציה ג'וליה.

אחרי שחנינו בקרבת האגם והתחלנו בירידה לאגם, נפתח נוף בהחלט יפה ובנוסף ראינו מספר מתרחצים שנהנים במים בצבע המאפיין של האזור. כאשר התקרבנו , ראינו שאין באמת חוף מוסדר ובעיקר סביב האגם יש אדמה או אבנים שמקשים על הישיבה. בנוסף לצערינו שניסינו להכנס למים גילינו שמים לא באמת נקיים כפי שנראים מרחוק וכל תנועה בתוך המים מעלה המון בוץ שדומה יותר לסיד שכנראה חלק מתופעות הלווי של המכרה שנמצא בקרבת המקום.

אחרי מספר האגמים שהתבררו כמקום מעולה לצילום בלבד, הגיע הצהריים והתחלנו את החיפוש הקבוע באינטרנט ונתקלנו במקרה במסעדת Brunarica, עוד מסעדה קלאסית של מטיילים ומטפסי הרים שמתמחה בבשר בבישול איטי.

הצלעות והמבורגר היו פשוט מעולים.

שבעים ומרוצים החלטנו לחזור ובדרך ביקרנו באגם Lake Jasna שברחק של 5 דקות מהבית שהתברר שהיה הכי טוב במבין כל אלו שראינו בדרך 12. האגם לא רק יפה מרחוק, גם המים מאוד נקיים וכיף להתרחץ בו, למרות המים הקרים. האגם מציע מספר אטרקציות ובינהם, שייט על הסאפ. הילדים מאוד אהבו וחזרנו לשם שוב למחרת בבוקר.

טיפים כללים…

כבישי אגרה – בקרואטיה הכבישים, לא זולים אבל מאוד נוחים. התשלום בירידה במחלף, במזומן או באשראי. לאומת זאת כבישי אגרה בסלובניה מאוד זולים ומשלמים פעם אחת, בתחנת הדלק הראשונה שעוברים את הגבול, מבקשים לקנות  Vignetteוהקופאי מכניס את המספר הרכב למערכת. אפשר לקנות כרטיס מעבר, מינימום לשבוע.

השרות ברוב המסעדות היה קשוח, לא בכל המסעדות יש מיזוג וכמעט בכולם היה קושי לחלק את התשלום בין החברים או לקבל צלחות על מנת לחלוק מנה.

אין ביקורת דרכונים במעבר הגבולות בין סלובניה לאיטליה ואוסטריה, אבל יש בין קרואטיה וסלובניה וכפי ששמענו זה אמור להשתנות ב 2023.

עשינו את הטיול בסוף יולי תחילת אוגוסט

כל האתרים והמסעדות, ניתן לראות כאן במפה.

Booking.com

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- אוקטובר 2, 2022 ב- כללי, מזרח אירופה, נופש

 

תגים: , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

בחזרה לאיטליה

*הטיול היה במרץ השנה

עד לפני שבוע לא ידענו שיש אזור באיטליה שנקראה פוליה (Puglia) ושיש עיר בשם בארי (Bari), עיר השנייה בגודלה בכל דרום איטליה. התכנון במקור היה לנסות בפעם השנייה לטוס לדובאי אך לצערינו שבמהשך התברר לשמחתינו הטיסה שוב התבטלה. ההודעה התקבלה יום לפני הטיסה ולאחר חיפוש קצר מצאנו את היעד החדש והמוזר שיש אליו טיסות ישירות עם חברת Ryanair. הספקנו להזמין מקום לשתי לילות הראשונים ורוב הפעילויות תכננו אחרי שהגענו ליעד.

הטיסה יצאה מאוחר ביום חמישי ונחתנו ביעד ב11 בערב. תוך 20 דקות הגנו למלון בוטיק שבמרכז העיר העתיקה

היום הראשון

התעוררנו מוקדם בבוקר ב Al Pescatore וירדנו לקומה הראשונה לארוחת הבוקר. הארוחה מוגשת במרכז השולחן, המבחר יחסית מצומצם, אך מאוד מוקפד וטרי. האורחים של המלון (סה"כ יש 6 חדרי אירוח) יושבים יחד מסביב למנות המוגשות. האווירה מאוד נעימה ומעודדת שיחה עם הסובבים אותך.

בנוסף למלון הספקנו להזמין סיור מודרך של אוכל רחוב דרך האתר של Eatwith. הסיור התחיל ב 11:30, מה שאיפשר לנו לטייל קצת לבד בעיר העתיקה. המיקום של המלון מעולה, ממש בלב העיר. הסמטאות מזכירות את ירושלים, במיוחד הצבעים של הקירות.

בתחילת הסיור, המדריכה לקחה אותנו למאפייה Bakery Santa Rita המקומית שעושים פוקאצ'ה. תאמינו או לא, היה שם טור ובעיקר של המקומיים שבאו במיוחד לאכול את הפוקאצ'ה . הבצק רך וקראנצ'י ויחסית מאוד מלוח. המאפה יוצא ממש חם ומאוד כיף לאכול אותו במיוחד שקר בחוץ.

מכניסים פנימה כל פעם קצת אנשים תוך שמירה על שני הטורים, אחד לפוקאצ'ות ואחד ללחם

התחנה הבאה הייתה פולנטה מטוגנת אצל Le Sgagliozze di Donna Carmela. סבתא שמכינה פולנטה מבעוד מועד, חותכת אותה לפרוסות קטנות וזורקת לשמן עמוק. פיזור של מלח בכמות מכובדת וחטיף החם בדרך אליכם.

קשה לאכול הרבה מהחטיף, במיוחד שיש תוכנית למטעמים נוספים

התחנה הבאה בית קפה מאוד מגניב Mastro Ciccio עם מבחר ענק של סנדביצ'ים ומאפים מקומיים ( שנחזור אליו שנייה לפני שנמריא הביתה). טעמנו מאפה בשם פנצרוטי (Panzerotti), שמזכיר בצורתו את הסמבוסק. המאפה מגיע בשלל מילואים ומכינים אותו בשמן עמוק.

לקחנו פנצרוטי עם המון גבינה ועגבניות, חם אששש

התחנה הבא הייתה La Tana del Polpo, מסעדה שמתמחה במנה מקומים ומאוד נפוצה כאן, תמנון (Polpo באיטלקית). דרך אגב מקפידים פה מאוד במסעדות על בדיקה של תעודת קורונה ואם לא לקחתם או המסמך לא נסרק טוב, לא יתנו לכם לשבת בפנים. המדריכה הזמינה לנו סנדביץ' עם תמנון שמגיע בלחמנייה עגולה ויין לבן. הלחם היה קצת קשה והתמנון גם, בסה"כ היה סביר. את המנה המקומית טעמנו בבית קפה שהזכרתי קודם ביום האחרון שוב.

אולי זה פשוט היה אוטנטי מדי לחך שלנו.

התחנה האחרונה, גלידריה Martinucci Laboratory Bari Mercantile, באמת קשה לטעות עם  גלידה באיטליה.

גלידה מעולה במבחר טעמים.

הסיור היה באמת מוצלח, המדריכה הייתה איתנו יותר מ 4 שעות ( לפי התוכנית זה היה אמור להיות 3) ובנוסף לטעימות, ביקרנו בהרבה כנסיות וקיבלנו המון מידע על העיר. בהחלט כדי להזמין את הסיור במיוחד אם הביקור הוא קצר וכך תקבלו את המקסימום מהחוויה הזאת.

חזרנו לשנ"'צ קצר ואחר כך הלכנו למסעדת Biancofiore ששמענו עליה מזוג ישראלים שהכרנו בארוחת בוקר במלון. המסעדה נמצאת במדריך של מישלן ושמחנו שהצלחנו להזמין שם מקום באותו היום, אחד היתרונות של הטיול בתקופה הזאת , שאין הרבה תיירים. דרך אגב זה יתרון מעולה, במיוחד שמבקרים במקומות תיירותים שביקרנו בהם בהמשך.המסעדה נמצאת בפאתי העיר העתיקה, מעוצבת ברמה גבוהה ועושה רושם ראשוני מעולה.

המנות הראשונות היו בהחלט טעימות, בעלי טעם ייחודי וניחוחות מרעננים. הושיבו אותנו מול המטבח שמופרד מהאורחים עם זכוכית שקופה, מה מאפשר להציץ לתוך הפעילות והדינמיקה בין השף והעוזרים שלו.

המנות השניות היו פחות טובות, הבשר היה שומני ובעל טעמים מוזרים שלא מתיישרים עם הטעם שהיה מצופה מסטייק. לנגוסטיני שהוגש , היה יחסית קר, לא מטובל ולא היה מספיק ( אם בכלל) על הגריל כפי שהובטח. בנוסף הכלים שהיו אמורים להיות מוגשים עם פירות ים, הוגשו אחרי שסיימתי לאכול.

הקינוחים היו טעימים אך לא מיוחדים. התה שהזמנו הגיע באיחור ניכר והוגש בכוס של וויסקי.

לסיכום, למי שרודף אחרי מסעדות מישלן, הביקור היה סביר, אך לדעתי אפשר למצוא מקומות הרבה יותר טעימים בעיר.

היום השני

אחרי ארוחת בוקר מפנקת , קיפלנו את המזוודות והתחלנו בהליכה למלון הבא. מכיוון שהזמנו הכל ברגע האחרון, את הלילה האחרון העברנו במלון Excelsior , כי פשוט לא היה מקום במלון הראשון.

המלון השני ממוקם ליד תחנת הרכבת. מי שמתכנן לטייל באיטליה ברכבת, זה בהחלט מקום מעולה. אחרי שהשארנו את התיקים, הלכנו לסוכנות השכרת הרכב הקרובה , כדי לבדוק האם יש רכבים להשכרה. כל מה שהיה זה רכב עם גיר ידני Fiat 500 , שהתברר הרכב מאוד חמוד , חסכוני ומאוד נוח במציאת החניות וגם מתחבר לאווירה של דרום איטליה.

לפי ההמלצה שקיבלנו בבית מלון הראשון נסענו לעיירה שנקראת אלברובלו (Alberobello). העיירה נמצאת במרחק של קצת פחות משעה. העיר העתיקה מאוד ייחודית , עם בנייה מעניינת שמאוד מזכירה סיפורי אגדות. אפשר להזמין סיור או פשוט לטייל לבד בין הרחובת הצרים ולהנות מהקסם ומהמון חניות מזכרות בבתים אלו.

בפאתי העיר העתיקה נכנסנו לאחת המעדניות והזמנו סנדביצ'ים עם כל טוב ואכלמו בפארק הסמוך

כנראה שהבחור אוכל טוב בפארק הזה שני סנדביצ'ים ו בירה בפחות מ 10 יורו

אחרי שעתיים של סיור ( לדעתינו זה מספיק), נסענו בכביש אחר בחזרה לבארי, לעיר שנקראת מונופולי (Monopoli). הדרך למונופולי יפיפייה שבצידיה יש המון עצי דובדבן  שפורחים בתקופה הזאת.

הכי קרוב שאפשר להגיע ליפן בימים אלו

לפני הירידה למונופולי , ראינו במקרה בדרך נקודת תצפית Il Cristo della panoramica ועצרנו לכמה רגעים.

נוף מהמם

אחרי שהגענו לעיר החלטנו שנחפש מקום לצהריים המאוחרים. הופתינו לגלות שרוב המקומות או נסגרים ב-4 או נפתחים רק ב-7 בערב. אחרי חיפוש ארוך מצאנו מסעדה פתוחה עם נוף לים L'Ancora Nuova.

נכנסנו עם חששות, כי לא היה אף אחד במסעדה, חוץ מבעלת המקום והנכד שלה. הזמנו מנת פתיחה ושתי מנות עיקריות שהיו פשוט מעולות. הריזוטו היה מושלם וגם הפסטה ( סופסוף אכלנו פסטה באיטליה) הייתה מבושלת במידה נכונה ועם רוטב שלא מכביד על המנה.

סלט פירות ים

ריזוטו

פסטה

היום השלישי

החלטנו לנצל את היום הקצר עד תום ( היינו צריכים להגיע לשדה כבר ב 2 בצהריים) ולנסוע על הבוקר לעיירה שנקראת אוסטוני (Ostuni). עשינו צ'ק אאוט מהמלון, העמסנו את המזוודות ויצאנו לדרך. העיירה ( נקראת גם העיר הלבנה), נמצאת במרחק של קצת יותר משעה מבארי. הדרך פשוט מדהימה, בצידיה יש המון מטות של זיתים שכנראה ננטעו עוד בתקופת התנ"ך.

פשוט נוף מרגש

העיר הלבנה באמת מיוחדת ונמצאת על ההר שממנו יש תצפית עוצרת נשימה. מאוד נעים לטייל בין הקירות העתיקות האלו, במיוחד שאין תיירים ונורא שקט ( זה היה ביום ראשון בבוקר). כיף ללכת לאיבוד במעלה ההר ברחובות העיר ולהציץ לחיים של אנשים שעדיין גרים בבתים אלו.

אחרי הסיור יצאנו לכיוון השדה, אבל עם עצירה בדרך בבארי שהבטחנו לעצמינו בבית קפה שביקרנו בו ביום הראשוון.

הפעם לקחנו סנדביצ'ים אחרים

תמנון עם מוצרלה

פורקטה עם גבינה

בורטה עם עגבניה עטופה בבצק ומטוגנת.

שבעים ומרוצים המשכנו לשדה התעופה.

טיפים נוספים:

אפשר להשתמש באפליקציה של וויז באיטליה, אך מכיוון שכנראה יש מעט משתמשים, אין מספיק מידע על חסימות בכבישים ופקקים.

את הרכב לקחתי במרכז העיר והחזרתי בשדה התעופה. מחיר לרכב, כולל החזרה בנקודה אחרת ( יומיים שכרות), כמעט 200 יורו. על הדלק ביומיים האלה שילמתי 40 יורו.

הטיסה לבארי לוקחת 3 שעות. בחזרה זה לקח אפילו פחות.

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- ספטמבר 17, 2022 ב- Italy, כללי, נופש

 

תגים: , , , , , , , ,

בחזרה לשורשים

תקופת הבידוד, זו תקופה מעולה לנסות מתכונים חדשים שביומיום הייתי מוותר עליהם בגלל שהיו נראים מסובכים או לוקחים המון זמן. כרגע זמן יש בשפע והחלטתי לנסות.

לאחרונה הצטרפתי לקבוצת ווטסאפ של הכיתה שלי מיסודי (ברה"מ) , שהמשתתפים שלה פזורים בכל העולם ולרוב אוהבים להיזכר באוכל שאכלנו בילדות. אחרי התייעצות הכנתי את "פלצינדי"

המתכון המקורי יהיה אפשר לראות בלינק הזה ( אם אתם דוברי רוסית)

plăcintă – מקורה מרומניה כשעוד הייתה חלק מהאימפריה הרומית.
אופים קדומים הכינו את הלחם בשמן זית, עשבי תיבול וגבינה. סוד הכנת העוגות ניתן לרומאים במהלך הפלישה. אופים רומאים קדומים נהגו להכין פלאצינדה גדולה שנחתכה לריבועים שיוצעו למכירה.  זו הדרך בה הרומנים ממשיכים להכין את הפלצ'נטה שלהם. המתכון ודרך העבודה יזכיר מתכון של בויוס הטורקי. לרוב ממלאים את הפלצינדה עם גבינה מלוחה ושמיר. אני הכנתי עם כל מה שמצאתי במקרר…..

בצק:
חלב חם (לא רותח) – 500 מל'.
קמח חיטה – 650 גר ' (חשוב שיהי איכותי , מעל 11 גר חלבון)
שמרים  – 5 גר '.
מלח – 1 כף
שמן  – 1 כף.

מילוי מקורי (את המילוי שלי אסביר בהמשך):
גבינת מלוחה קשה – 500 גרם.
ביצה  – 1 .
שמיר – 15 גר '.
מלח לפי הטעם

מוסיפים שמרים, מלח ושמן לחלב החם ומערבבים היטב. שופכים פנימה בהדרגה את הקמח ולשים את הבצק . יש ללוש את הבצק במשך 6-8 דקות. הבצק צריך להיות אלסטי אך יחד עם זה לשמור על צורתו . כאשר הבצק מוכן מכסים אותו במגבת נקייה ונותנים לבצק לנוח. בינתיים מכינים את המלית.

הכנתי 4 סוגים:

  • סיננתי צנצנת דובדבנים בסירופ שמצאתי במקרר וטיגנתי יחד עם 2 תפוחים חתוכים לקוביות, אחרי 10 דקות הוספתי 2 כפות של קורנפלור, כדי שהבלילה תהיה סמיכה. במתכון הזה וברוב המתכונים האחרים הנוזלים ישבשו את התהליך של האפייה .
  • אחרי שראיתי שאין מספיק מילוי , טיגנתי 4 תפוחים נוספים עם חצי כוס של צימוקים. גם פה הוספתי קורנפלור. בשני המקרים חשוב שהתפוחים יתבשלו עד ריכוך.
  • נזכרתי שיש שאריות של בשר מטוגן שאכלנו אתמול כתוספת לפסטה.
  • טיפ-  תחשבו טוב האם לעשות את המתכון המלא או חצי מספיק לפעם הראשונה 🙂 .  הבנתי שוב שאין לי מספיק מילוי ובזמן שנגלה ראשונה הייתה בתנור בישלתי מהר כמה תפוחי אדמה וטיגנתי בצל. עשיתי פירה עם חמאה והוספתי בצל מטוגן.

מחלקים את הבצק לחלקים שווים (80-100 גרם, צריך לצאת 12-14 חתיכות), מרדדים כל חתיכה לעובי קצת פחות מסנטימטר ומשמנים בחופשיות משני הצדדים. אחרי שרידדנו את כל החתיכות, הופכים את הערמה ומתחילים לעבוד עם ה"פיתה" הראשונה ששימנו. מותחים בזהירות את ה"פיתה" על משטח ישר, עד לעובי של נייר דק, חצי שקוף  . מקפלים שוליים בקצה אחד, שמים שורה של המלית ומסובבים לנקניק ארוך ואחר כך לשבלול. מניחים את הפלצינדי המוכנים לתבנית ומורחים בביצה טרופה. אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס, 45-50 דקות.

מתכון לבצק מאוד פשוט ( סה"כ 5 מרכיבים)

 

מערבבים קודם את החלב עם מלח, שמרים ושמן ואחר כך מוסיפים לאט את הקמח.

הבצק צריך להיות גמיש אך יחד עם זה לשמור על צורתו

מרדדים כל חתיכנ לעובי ס"מ ומשמנים היטב משני הצדדים

לפני שמתחילים בהכנת הפלצינדי הופכים את הערמה כדי להתחיל מראשון שרידדנו.

המילוי הראשון, דובדבן עם תפוח

הבצק נעים למגע , חשוב לדאוג שיהיה משומן היטב , כי הוא מתייבש מהר. לא לפחד מחורים, זה ייסגר בגלגול. למדייקים, אפשר לגלגל קלות את הנקניק הממולא סביב עצמו לפני שמגלגלים אותו לצורת השבלול.

שמים בתנור ל 45-50 דקות 

תשימו לב במהלך האפייה ואם זה מזהיב מהר מדי תורידו את החום ל 170

 

ככה נראה מבפנים עם מילוי הבשר

 

וככה נראה עם מילוי דובדבנים…כנראה שעדיין הייתה לחות ובצק נראה קצת שונה ומזכיר לחמנייה דקה.

טיפים חשובים:

אפשר לחשוב על כל מילוי שבא לכם/ן

חשוב להכין מילוי מראש

אם מכינים את כל הכמות עדיף להכין את כל השבלולים, אלו שמחכים לנגלה ראשונה בתנור, אפשר לשמן קלות מעל ורק לפני אפייה למרוח ביצה.

אם משאירים את ה"פיתות" הרבה זמן בשמן, הבצק ייקרע בקלות יתר בזמן המתיחה.

כאשר מגלגלים את הפלצינדי, לא להדק את הנקניקייה, עדיף להכניס אוויר כדי שיהיו אווריריים יותר.

בתאבון והמון בריאות

 

 

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- אפריל 4, 2020 ב- כללי, מתכונים

 

קפיצה קצרה לרומא

היום הראשון

בחודש יולי החלטנו לחגוג שני עשורים מהפגישה הראשונה שלנו, ברומא.

טסנו בטיסת בוקר של יום חמישי ובשעה 9 וחצי בבוקר נחתנו ברומא. ביקורת דרכונים לקחה יחסית הרבה זמן ויצאנו לאולם מקבלי הפנים כמעט שעה אחרי. הזמנתי מבעד מועד הסעה מהשדה לדירה בעלות של 30 יורו לזוג . בגדול זה משתלם, אבל תהיו מוכנים לדרכים הנוראיות של העיר ונהגים משוגעים שעושים את הנסיעה לפחות נעימה. בעיר העתיקה הכבישים והמדרכות מרוצפים באבנים, מה שגורם לאי נוחות גם בנסיעה וגם בהליכה.

השארנו את המזוודה בדירה (במיקום מעולה) וישר יצאנו לחפש מה לאכול. אחרי חיפוש קצר בגוגל נכנסנו לסנדבצ'יה/ מעדניה (Panino con la porcheta) והזמנו פאניני אחד עם פרושוטו ומוצרלה והשני עם פורקטה (רולדה של בטן חזיר במילוי עשבי תיבול ). במקום מציעים מגוון רחב של תוספות מארטישוק מוחמץ ועד לעגבניות מיובשות. כל תוספת נשקלת בנפרד, מצטרפת למרכיבים האחרים שבחרתם ללחם איטלקי עם crust משובח ולכמה דקות בטוסטר, שזה המהות של פאניני – סנדביץ' בטוסטר.

ה Crust ……זה הסוד

היעד הבא,  גלריה בורגזה.

גלריה בורגזה (באיטלקית: Galleria Borghese) הממוקמת בווילה בורגזה פינצ'אנה (אחד הגנים הגדולים והיפים של רומא). הגלריה מציגה אוסף של אמנות ופסלים שנאסף על ידי הקרדינל שיפיונה בורגזה, אחיינו האהוב של האפיפיור פאולוס החמישי. הגלריה היא גלריה קטנה מצויים בה 20 חדרים הפרוסים על שתי קומות, והביקור בגלריה אינו נמשך יותר משעתיים בשל מספר המבקרים הרב (כל שעתיים מוצאים כל המבקרים). בגלריה מוצגים מספר יצירות מפורסמות של קאראווג'ו, רפאל ורובנס. את הכרטיסים לשעה נקובה יש להזמין מראש באתר (האתר באיטלקית, אבל אפשר לתרגם אותו ישירות אם אתם משתמשים בChrome).

אחת היצירות היפות בוילה , פסל של דוד (ברניני ממאה ה-17)

עדיף להגיע לגלריה בשעות הבוקר או אחר הצהריים ולנצל מזג אוויר נעים יותר לטיול שבגנים שמסביב.

פס הקול של הציקדות בגן

האומנות עושה אותך רעב ומשם הלכנו לאחת המסעדות המומלצות לפסטה (שנעשית במקום) Trattoria da Fortunata

שימו לב שהפסטה באיטליה ובמסעדה הזאת בפרט יותר נגיסה מבדרך כלל

חלק מהפסטה נעשית מול העיניים 

באיטליה לקוחים את האוכל מאוד ברצינות ויש מודעות מאוד גבוהה למקור חומרי הגלם. המדינה מחולקת לאזורים ואיטלקים יודעים איזה מנות עדיף לאכול ואיפה. אפילו המסעדות מחולקות ל-3 סוגים ,  Osteria אוכל ביתי פשוט וזול, Trattoria אוכל ברמה קצת יותר גבוהה ואווירה קצת יותר רשמית. ו Ristorante מסעדה יוקרתית . כמובן שלא כל המסעדות שומרות על פרופיל מתאים בשנים האחרונות, וכדאי לברר קצת לפני.

אחרי ארוחה מעולה טיילנו המון במרכז העיר והגענו לאזור הנהר טיבר שקרוב לדירתנו. על גדות הנהר במספר מקומות יש שורות ארוכות של מסעדות וברים שאפשר להעביר שם את הערב בנעימים.

גשר מעל הנהר טיבר.

היום השני

התחלנו ממש מוקדם (יחסית לחופש) , ב-7 בבוקר כבר היינו ליד הוותיקן. כדי להימנע מחום של יולי ומהמון תיירים הזמנתי כרטיסי כניסה שמקנים כניסה מוקדמת לפני הכניסה הרשמית. הכניסה כוללת את הקפלה הסיסטינית ואת המוזאונים של הוותיקן. כדי שזה יהיה יותר מעניין עדיף להזמין סיור מודרך. הקפלה באמת הייתה מרשימה, רק קחו בחשבון שבגלל שמיכלאנג'לו צייר את עבודותיו על תקרה גבוהה, רוב הסיכויים שתצאו משם עם כאבי הצוואר. המוזאונים מאוד גדולים ולכן קצת מעייפים ולדעתינו וילה בורגזה מציגה אוסף יותר אטרקטיבי של אומנות הקלאסית.

אסור לצלם בתוך הקפלה, אבל אפשר לצלם בדרך לשם

באומנות כמו באומנות ממוזיאון אתה יוצא רעב ולכן הלכנו לאכול פיצה. (Bonci Pizzarium) כדי לא להעליב את החברים בדרום אמריקה, אוכל להגיד שזו הפיצה הכי טעימה באירופה, מזרח התיכון ואסיה…אפשר לטעון שהייחודיות של פיצה בא מה -Crust ומהתוספות. בויטרינה תראו לפחות 15 הסוגי פיצה שנחתכת לפי רצונכם ואז נשקלת. פיצרייה נפתחת ב 11 , ורק אחרי שהעובדים שלחו תמונה של ויטרינה לבעלים וקיבלו OK. בכניסה לחנות יש פתקים עם מספרים כמו בקופת חולים על מנת לעזור בשעות העומס. חשוב לציין שמהלך החימום שנותן את הקריספיות חלק מהתוספות מורידים ומחזירים שוב , כדי לא לפגוע בטריות ובטעם שלהם. ברוב הפיצות גם לא תראו רוטב עגבניות, אלה ממרחים מיוחדים ( לדוגמה שעועית) ומעל גבינות איכותיות, פטריות, נקניקים וכו,.הפיצה לא זולה אבל שווה בהחלט.

מגוון ענק של פיצות מעולווווווות !!!

בגלל שפיצרייה נפתחת ב11 בבוקר  העברנו שעה בשוק הקרוב ( שמצאנו במקרה ) Mercato Trionfale.

השוק מציע מגוון רחב של פירות וירקות טריים, בשר, דגים ופירות ים. אם אתם אוהבים לבשל לעצמכם בחו"ל , זה מקום מומלץ. אחרי שנשנשנו פירות, באחד הדוכנים של גבינות ונקנקים יש סבא וסבתא שמנהלים אותו ביד רמה. הוא חותך טעימות והיא מוכרת. הוא מסדר ויטרינה, והיא מספיקה לתת לנו טעימות לדבר באנגלית רצוצה ולארוז הכל בוואקום כי הרי ברור שאנחנו תיירם. הצטיידנו (במעט מדי ;0) נקניקים וגבינות וחזרנו לפיצה.

סחורה טרייה ויפיפייה 

דוכן בשוק שחייבים להצטייד בו

אחרי שנ"צ (חובה בכל חופשה) נפגשנו לטיול מודרך של אוכל עם בחור ישראלי שגר ברומא הרבה שנים. טיפ מאיתנו – תוודו לפני הסיור כמה אנשים משתתפים , אם זה מעל 10-15 איש, לא כדאי להצטרף. המדריך מעביר מגוון סיורים נוספים שלא קשורים לאוכל.

ביקרנו במהלך הסיור בכמה מקומות ועל חלקם נמליץ לכם

Pompi Tiramisù המקום קיים כמעט 60 שנה וזה אחד המותגים של איטליה. בין המקומות התיירותיים היחידים שבאמת לא כדי לפספס.

את הטירמיסו מקבלים בקופסה, אפשר לבקש לאכילה במקום ואפשר לקנות קפוא.

Quetzalcoatl Chocolatier Roma חנות שוקולד וגלידה מעולים עם טעמים מיוחדים (צנוברים, טונקה וכו,) שלא תמצאו בשום מקום אחר. למנהלת המקום קוראים Matilde היא מקסימה ותשמח להגיד כמה מילים בעברית.

התכשיטים של החנות

היום השלישי

קמנו שוב מוקדם (בבוקר יחסית לא חם ועדיף לנצל את זה) והלכנו לשוק Campo de' Fiori. השוק יחסית קטן אבל מציע מגוון של פירות וירקות טריים ותבלינים. מצאנו אותו לא מעניין במיוחד, אלה ממש מכוון לתיירים. אבל בשולי השוק יש מספר מעדניות עם היצע רחב של נקניקים וגבינות שמומלץ לעצור שם לארוחת בוקר או כדי להצטייד בסחורה טובה.

בצמוד לשוק נכנסנו למעדניה צעירה ( רק מ 1919) Ancient Pizzicheria Ruggeri והזמנו סנדביץ' ופלטה עשירה לארוחת בוקר.

אנחנו הולכים להתגעגע לנקניק המורטדלה האמיתי

שבעים ומרוצים המשכנו לטייל בכיכרות העיר. לא נאעלה אותכם בכל הפיאצות, כי רובן היו עמוסות תיירים.

דוגמה למה שקורה בחודש יולי במזרקת טרווי

לצהרים הלכנו למסעדת Trattoria dal Cavalier Gino (על הקיר תראו שרשום Gino ), כדי להזמין מקום מראש, אפשר להתקשר או לעבור במהלך אחד הטיולים ולתאם הגעה. האוכל מעולה והשרות אדיב. המלצר היה סבא חביב שהתעקש שיש לנגב את השאריות הרוטב מצלחת הפאסטה עם לחם. כי ככה עושים איטלקים אמיתיים, לנו יהיה טעים יותר ולהם יהיה פחות לשטוף :).

את האמת לא היה צריך לשכנע הרבה כדי ללקק את הצלחת – קדירת ארנב עם זיתים

אחרי מנוחה ארוכה, (היינו צריכים לצבור כוחות ומקום בבטן) הלכנו לארוחת ערב אצל  Federica & Barbara

זו הייתה חוויה מצוינת. הייתה לנו הזדמנות ליהנות מהבישול של ברברה, מאווירה משפחתית ולנהל שיחה כיפית עם האורחים ממדינות אחרות ( ניו זילנד, נורבגיה, דנמרק, ארה"ב וגם ישראל).

המלצה חמה להזמין אירוע בסגנון בכל מדינה שתבקרו בה, תכירו אנשים חדשים ותהינו מאוכל מקומי אמתי.

היום הרביעי והאחרון

התחלנו את היום בהליכה לשוק הפשפשים , שהתגלה כשוק ענק של עתיקות ובגדים, שצריך להקדיש לו כמה שעות וכמובן עדיף להגיע מוקדם. השוק נמצא בשכונה עתיקה ויפה מאוד –Trastevere  שכדי לטייל בה בלי קשר במיוחד אם אתם חובבי הצילום.

בדרך לשוק בשכונת הטרסטברי

משם נסענו (נסיעה קצרה) לקניון האוכל הכי מפורסם באיטליה.Eataly

בקניון יש מספר קומות שמחולקות לפי סוגי המוצרים ואזורים באיטליה ( כפי שכתבנו קודם, נושא חשוב מאוד). בנוסף להיצע מדהים של סחורות, יש מספר מסעדות ובתי קפה שאפשר ליהנות שם מאוכל טרי וטוב.

מבט על מאחת הקומות

אפילו לבוראטה (שק עשוי מוצרלה ממולא בשמנת סמיכה) באחת המסעדות הפשוטות בקניון יש טעם מדהים

בערב המשכנו לטייל באזור הפנתאון מבנה שהוקם לפני כמעט 2000 שנה ועדיין מרשים מבחינה אדריכלית ( הכניסה חינם) .

במספר אטרקצות מרכזיות בעיר יש זמרי רחוב שאוספים קהל רב ומנגנים.שרים לא רע.

סיכום:

במהלך חודש יולי, מאוד חם ברומא ויש המון המון תיירים, מזל שהאוכל מפצה על הכל.

אם אתם לוקחים דירה, שימו לב שיש מזגן ואתם נמצאים באזור שקרוב למרכז.

רוב האטרקציות התיירותיות קרובות זה לזו ואפשר לעשות אותן ברגל.

המוניות לרוב במחיר סביר (שמענו שמטרו פחות נוח ולא השתמשנו בו) בין 50 ל 100 ש"ח בתוך העיר. שימו לב מאיזה מחיר הנהגים מפעילים את המונה, יש על גב של המושב הקדמי טבלה עם המחירים ההתחלתיים שתלויים בשעות היום ובסופ"ש.

תנסו לוותר על מסעדות שבמרכזי האטרקציות התיירותיות, תפנו לרחוב צדדי או שתכינו רשימת מסעדות מראש.

אם תפסידו פיאצה אחת או שנים, לא נורא, פשוט תטיילו ותהינו מהאוכל.

רוב המסעדות המומלצות לקחנו מהבלוגים של Mark Wiens ו Simon & Martina , מהרשימה של התייר הרעב וההמלצות החמות של נעמה פלד.ואיתמר.

בתאבון…

אלכס ומרינה

 

 

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- יולי 20, 2018 ב- Italy, כללי, נופש

 

תגים: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

היום השמיני והאחרון בטוקיו 

בבוקר נסענו לאחד השווקים הצבעוניים בטוקיו.

שוק Ameyokocho 

 

"Bag in Japan"

השוק מתאפיין באווירה מאוד לא מאופקת ושונה מסגנון יפני אותנטי, אולי בגלל שהרבה מוכרים הם זרים.

No kebab, no life

גן עדן לממתקים

הרצועה של השעון שלי נקרעה במהלך הטיול והחלטתי לתקן אותה בשוק. המוכר מדד את השעון שלי ואת הרצועה הישנה במשך מספר דקות והציע את הרצועות שמתאימות לי. רק אחרי זה הוא התחיל בצורה זהירה את התהליך החלפה.

אחרי סיבוב בשוק הלכנו לחנות הצעצועים הסמוכה. כמו שהתרגלנו לראות בטוקיו החנות תפסה 7 קומות ופשוט מטריפה… לא ברור איך חיים פה עם כל האפשרויות הבחירה האין סופיות.

Yamashiroya

בנוסף לאלפי צעצועים יש בכל קומה מכונות שאפשר להוציא אריזות הפתעה עם צעצוע קטן תמורת 100-300 יין.

אחרי יום מתיש הגענו למסעדת סושי מעולה בשוק הדגים המפורסם.

Sushi Zanmai

הצוות מברך בכל רם את הנכנסים והיוצאים. המסעדה פתוחה 24/7

קומבינציה ראשונה שהזמנו כללה ניגירי עם מגוון דגים ופירות ים.

הקומבינציה השנייה הייתה על טהרת דג טונה.

​טונה השומנית והעסיסית הייתה פשוט מדהימה… עכשיו השאלה איך יהיה אפשר להזמין סושי בארץ…

אחרי סושי הלכנו לטייל בשכונת גינזה ונכנסנו לחנות מדהימה לחובבי הנייר

Itoya

בדרך לחנות ירד גשם ובכניסה גילינו מתקן חדש שמלביש שקית על מיטרייה כדי לא לטפטף בחנות

 

קצת טיפים לסיכום:
תחבורה

כשאתם מגיעים משדה ולוקחים רכבת, עדיף לקנות  כרטיס הלוך חזור במידה ותחזרו תוך שבועיים
כדי לחסוך זמן והתעסקות עם כרטיסים לתחבורה (אם אתם בעיקר בטוקיו) מומלץ לקחת Suica Card
אפשר לקחת אותו ולבקש להטעין לפחות ב 2000 יין. חלק מהסכום 500, נשמר כפקדון. בעזיבתכם תוכלו להחזיר את הכרטיס  בקופה ראשית ולקבל את הסכום שהצטבר פחות דמי ביטול 250 יין
ניתן להשתמש בכרטיס בכל הקויוים של המטרו ולא רק, ניתן לשלם בעזרתו גם בחנויות נוחות רבות וגם במכונות שתיה.
בכל התחנות יש שלטים באנגלית , ובקרונות אפשר לעקוב אחר ההתקדמות הרכבת גם באנגלית. ברוב הקווים מכריזים על התחנה גם באנגלית. במקרה והסתבכתם תשאלו את הצוות וגם עוברי אורח ישמחו לעזור
תנסו לברר מראש באיזה יציאה מהתחנה אתם צריכים לצאת כדי להגיע ליעד. רוב התחנות מאוד גדולות וזה וזה יחסוך זמן מלהסתובב אחר כך
תיעזרו בגוגל, זה מקל על בניית מסלול ההגעה והחלפת הקווים
הרכבות עוצרות לשנייה, תנסו להיות מוכנים מראש לצאת או להכנס לרכבת.

בערבים תראו הרבה שיכורים בחליפות, ככה הם נרגעים אחרי יום עבודה ארוך. בדרך כלל הם לא הם מאוד נחמדים.

אוכל

יש המון מסעדות בטוקיו והן בכל פינה, או מרתף. הן יכולות להיות בכל קומה שהיא, ובכל קניון תהיה קומת אוכל אחת לפחות. בנוסף יש המון רשתות נוחות שפתוחות בכל שעה ותמיד אפשר לחטוף משהו זריז. מכונות שתיה זה בכלל נושא מעניין, יש אותן כל כמה עשרות מטרים. לגבי מסעדות ספציפיות, נעזרנו בהמלצות של חברים או פשוט הפעלתי את גוגל, מה פתוח סביבי ומדורג גבוהה ע"י הרבה אנשים. טווח המחירים פה גדול, יש המון מסעדות מעולות וזולות וגם הרבה מסעדות יוקרה.

בטוקיו יש הכי הרבה מסעדות עם כוכבי מישלן. מצד שני תמיד אפשר לאכול ראמן מצויין ב 35 שקלים ולא משנה כמה כוכבים יש לו.

קניות

לא ממש עשינו שופינג סטנדרטי, אבל מי שמחפש ביגוד וכו' יהנה מכמות האין סופית של הקניונים.

האנשים פה מדהימים ותמיד רוצים לעזור. כיף פשוט לשוטט בשכונות היפות בעיר. להכנס לחנויות ולרחובות צדדיים. הפארקים בעיר והטבע מחוצה לה מדהימים ובטיול הבא, אני בטוח שנעשה סיבוב גדול יותר באזורים הכפריים. הטיול יהיה יקר יותר מטיול לאירופה וזה בעיקר ממחיר הכרטיסים, אם תתכננו מראש אפשר לחסוך גם בזה.

*** בבקור בדרך לשדה קיבלנו עוד הפתעה ביפן, Naoko  שארחה אותנו אצל משפחתה לארוחת ערב חיכתה לנו בשדה כדי להיפרד…האנשים פשוט מדהימים פה והמדינה יפיפיה, אז אפשר לסלוח על כמה משקאות מוזרים ..:)

有難うございます。 תודה רבה

 

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- אפריל 22, 2017 ב- Japan, כללי

 

תגים: , , , ,

היום השביעי ביפן

התחלנו את היום בנסיעה לעיר נמל

Yokohama, בדרם לטוקיו

התברר שזאת הייתה העיר הראשונה שפתחה את הנמל שלה לזרים ובנוסף זאת עיר השנייה בגודלה ביפן.

ספינת מפרשים שמשמשת כמוזיאון 

יש גם פארק שעשועים בעיר

מטרת הנסיעה הייתה לבקר ביריד העתיקות שמתקיים פעמיים בשנה ביפן ונחשב לאחד הגדולים 

http://home.att.ne.jp/sigma/y-world/kottouworld/Home.html

היריד התגלה כמקור מרשים לתצוגה של אוספים ובמובן מסויים היה הרבה יותר טוב מביקור במוזיאון.

אחרי מספר שעות ביריד התחלנו לחפש אוכל והגענו למסעדה שמתמחה בהכנת

Shabu Shabu

Kisoji

http://www.kisoji.co.jp/kisoji/english/location.html
שבו שבו הוא אחד המאכלים הפופולריים ביפן. באמצע שולחן מעמיד סיר עם ציר שקוף) דאשי ומים) על כיריים. הציר מבעבע והסועדים מבשלים לעצמם בשר, ירקות, טופו ונודלס

  • רטבים שמגישים ליד. סויה בעיקר לירקות שיתבשלו בציר ורוטב שומשום שמזכיר את הטחינה לטיבול הבשר שיתבשל בציר גם כן.

בשר בקר משוייש וירקות בסידור מדהים.

המלצריות במסעדה לבושות בקימונו

 

קיבלנו המון עזרה והסברים להכנה נכונה. לדוגמה חשוב מאוד להוריד את הקצף הלבן שנוצר אחרי הבישול ויש לזה כלי מיוחד . כמו כל דבר ביפן, הכל מאוד מוקפד, יפיפה ונקי. אחרי זה התברר שיש להם סניפים גם בטוקיו.

אפילו קינוח פשוט מוגש בצורה מדהימה

ולסיום משקה חדש וחמצמץ בקרטון

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- אפריל 22, 2017 ב- Japan, כללי

 

היום השישי ביפן

התחלנו את היום בברנץ' יחד עם דודי שקיבל המלצה למסעדה בשיבויה שמתמחה בהכנת האונגי.

אונגי זו מילה יפנית לצלופח או דג נחש.

Ichinoya
המסעדה מאוד אותנטית, שקטה בעיצוב מסורתי. בכניסה התבקשנו להוריד נעליים והתיישבנו על הריצפה עם בור מיוחד לרגליים מתחת לשולחן.

אחרי שהתיישבנו,  קיבלנו דף עם הסבר שתהליך ההכנה לוקח 40 דקות מכיוון שההכנה מתחילה רק אחרי ההזמנה.

הזמנו את אונגי בשתי הגרסאות

מאודה בגרסה מזרחית ( טוקיו)

על הגריל בגרסה המערבית ( קיוטו)

שתי הגרסאות היו מעולות, האונגי נמס בפה כמו חמאה והרוטב הסודי היה פשוט תענוג לחך.

אחרי ארוחה מצויינת עברנו למלון בחלק האחר של העיר. המלצה חמה לבדוק את גודל החדר לפני שאתם מזמינים, כי ביפן זה מאוד קריטי והאם החדר למעשנים או לא. התברר שזה פרט חשוב.

אחרי שהתמקמנו הלכנו למרכז הלאומי לאומנות, כי צריך גם קצת תרבות.

 

לקראת הכניסה יש מתחם קטן שניתן לשמור שם מיטריות. 

במרכז לאומנות ראינו תערוכה של אלפונסו מוחה, אחד הציירים החשובים של צ'כוסלובקיה או יותר נכון אחד הציירים שתרם המון מזמנו וכשרונו להקמתה של המדינה. בתקופתו התפרסם בעיקר מעיצוב של כרזות בסגנון של אר נובו.

עבודות מרשימות בהחלט 

בסוף היום אכלנו ארוחת ערב באחד הסניפים של רשת שמתמחה בסטייקים, בסניף שקרוב למלון.

Ikinari Steak

לצערי רק התמונות היו טובות, הטעם פחות.

ולסיום עוד משקה טוב לצינון…

מזכיר לימונדה פשוטה

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- אפריל 21, 2017 ב- Japan, כללי

 

תגים: , ,

היום החמישי ביפן

 

התחלנו את היום בניסיון להכין ארוחת בוקר בדירה. קנינו אתמול כמה דברים בסופר וניסיתי להשתמש בכריים. תנסו בלי לגלגל לתמונה שנייה למטה לגלות איך מדליקים אותן..

אחרי כמה לחיצות…

נפתחה מגירת ההפתעות. משם הכל מתנהל בלחיצת כפתור, גם העוצמה של הלהבה.

אחרי ארוחת בוקר נסענו למקדש המייג'י

Meiji Jingu

המקדש נמצא בשכונת שיבויה ונבנה לפני מאה שנה לכבוד פטירתם של הקייסר מייג'י והקייסרית שוקן. שניהם קידמו את יפן מבחינה פוליטית וטכנולוגית והיו מאוד אהובים ע"י העם. סביב המקדש נטעו יער ענק במטרה לתת מקום לרוחות הקדושים, הרי בדת שינטו מאמינים שקודש יכול להימצא בכל דבר.

כניסה לאזור המקדש

אפשר לקנות לוח קטן מעץ לכתוב משאלה ולתלות יחד עם עוד משאלות שאשנים משאירים במקדש.

משפחות יפניות מגיעות למייג'י כדי לחגוג אירועים חשובים

במרכז הרחבה עומדים שני עצים שנשתלו לפני מאה שנה כדי לסמן את הזוג הקייסרי הקדוש

קיר חביות הסאקה שנתרמות ע"י מספר חברות למקדש מייג'י

אחרי המקדש דרכינו נפרדו למספר שעות. אני נסעתי לפגישה עם לקוח וותיק וזוגתי נסעה להגשים  חלומות באחת חנויות הפאר ליצירה ועוד המון דברים מעניינים.

Tokyu Hands

בחנות יש 7 קומות שמשתרעות על שלושה בניינים צמודים.

מפה של החנות 

אם עולים הכל ברגל, אפשר לראות את הקלוריות שנשרפות בדרך. 

אחת המחלקות בחנות

דרך אגב, יפן היא אחת המדינות הנוחות לקבלת החזר המס. בהרבה חנויות יהיה שלט לאן לגשת ותוכלו לקבל החזר כספי מיידי בהצגת הדרכון.

אחרי שנפגשנו בעיר הלכנו לאכול ראמן. הפעם הלכנו לרשת שפרוסה ברחבי העיר.

Ichiran

 

אחרי שיורדים במדרגות, תראו מכונה שדרכה עושים את הזמנה של המרק ותוספות.

כמו ברוב המקומות אין הרבה אפשרויות, יש ציר אחד ואליו תוכלו להוסיף ביצה או עוד נתח בשר. אחרי שמתיישבים, כל אחד בתא שלו, בוחרים את רמת העשייה של הנודלס, כמה חריף, האם להוסיף שום וכו'. אחרי שסימנתם את בחיירתכם מגישים את הטופס עם הכרטיס שקיבלתם ממכונה לאיש שבחלון, שאת פניו לא רואים.

חלונית שמולכם,  שדרכה תקבלו את המרק תוך מספר דקות. 

ככה נראים המחיצות, אם באתם לא לבד, בדרך כלל יהיה אפשר לקפל את המחיצה ביניכם 

הראמן היה טוב, לא ברמה של הראמנים הקודמים שאכלנו אבל עדיין התאים בול לצינון שתפסנו פה. וכמו שמדברים אנשים עם ניסיון יותר גדול משלנו… הראמן הכי גרוע ביפן יהיה עדיין יותר טוב מכל ראמן בארץ. יש מנות שלא משנה כמה הן פשוטות הן מגיעות לשלמות אחרי מספר דורות ואין מה לעשות עם זה. המחיר של ראמן בטוקיו בין 30 ל40 שקל ולא משנה כמה הוא טוב והאם יש תור של שעה בחוץ או לא.

ולסיום משקה באריזת קרטון

נחמד מאוד ומזכיר מיץ תפוחים

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- אפריל 21, 2017 ב- Japan, כללי

 

תגים: , , , , , ,

היום הרביעי ביפן

התחלנו את היום מאוחר, כי לפעמים כדי לישון יותר צריך לטוס 10,000 ק"מ והעברנו אותו בשיטוט ברחובות של טוקיו.

 התחלנו ברחוב Omotesando בשכונת שיבויה

הרחוב נראה יוקרתי ומלא בחנויות מותגים והמון מבקרים, אבל מה שיפה בטוקיו מספיק להתרחק כמה מטרים ומגיעים לרחובות שקטים וציוריים שעוטפים את הרעש של העיר הגדולה.

אם אתם מחפשים מתנות אותנטיות, זאת חנות מעולה Oriental Bazaar

חנות ליד עם המון צעצועים יפניים. 

רק כמה מטרים ומגיעים לרחוב יפה ושקט

אחת ממאות המספרות וחנויות שמוקדשות לחיות בית

בהרבה מסעדות האוכל מוצג בחלון הראווה כדי שתדעו מה אתם הולכים לקבל. 

רשת ניויורקית שמגישה המבורגרים מעולים UMAMI BURGER

 

 

אחרי טיול בשכונת שיבויה נסענו לרחוב לקפבשי, גן עדן לכלים ואביזרי מטבח

אני חושב שתמצאו שם כל תבנית אפשית

או כל סכין אפשרי

או חנות ענקית שמתמחה רק בצ'ופסטיקס

מאחורי הרחוב שלא נגמר מצאנו שכונה ישנה עם הרבה מקדשים, בתי אבות ומגרשי משחקים. התיישבנו לנוח תחת סאקורה וראינו ילדים משחקים בייסבול.

עייפים אחרי הליכה מרובה נסענו לכיוון הדירה וכשיצאנו בתחנת שיבויה ראינו שלט לכיוון סופרמרקט Food Show. דרך אגב טוקיו היא אחת הערים הנוחות למציאת פתרון מהיר לאוכל ושתייה. כנראה שמספר מכונות שתייה הוא בערך שווה למספר תושבי העיר וגם המכולות שעובדות 24/7.

הסופרמרקט התגלה כמקור האין סופי לאוכל מוכן, ירקות, פירות, בשר ודגים טריים.

וכמובן שהכל ארוז מאוד יפה

ולסיום משקה חדש, מים בטעם אפרסק. קצת משעמם אבל עדיין טעם שונה ממים בטעמים בארץ.

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- אפריל 18, 2017 ב- Japan, כללי

 

תגים: , ,

היום השלישי ביפן

התחלנו את היום בהמלצה של דודי  (מומלץ לעקוב) והלכנו לאכול עוד ראמן מצויין בטוקיו. כאן הבנו שכנראה עמידה בתור זה ספורט לאומי או שזה שוב סממן בטוח שאתם במקום הנכון. במסעדה תמצאו רק 8 מקונות ישיבה, זה אומר שתצטרכו להמתיו בין חצי שעה לשעה בתור. מזל שפגשנו עוד חברים של דודי והעברנו את הזמן בשיתןף החוויות.

Ginza Kagari

Japan, 〒104-0061 Tōkyō-to, Chūō-ku, 中央区Ginza, 4 Chome−4−1, 銀座Aビル

 

גם כאן אין הרבה בחירה בתפריט וזה רק מדגיש את התמקצעות של השף. ממליץ לנסות ראמן על בסיס ציר עוף עם תוספת של ירקות. הציר מאוד מיוחד ועשיר בטעמים, קרמי וכמעט חלבי.

אחרי ראמן הלכנו לטייל בפארק שלא רחוק משם.

Hamarikyu Gardens

1-1 Hamarikyuteien, Chuo, Tokyo 104-0046

הפארק מטופח ברמה מושלמת כמו שיפנים יודעים לעשות ומחולק לאזורים כך שבכל עונה תהיה פריחה. הפארק מאוד עתיק שנוסד כחלק מ"גינה פרטית" של אחד השוגונים מלפני כמה מאות שנים. התמזל מזלינו ועדיין הצלחנו לראות פריחה של סאקורה. 

האם יש סיכוי למצוא משהו יותר מושלם? 


אחרי מנוחה, נסענו לאחד ההופעות המוזרות שיצא לנו לראות. או אחד האטרקציות הכי משוגעות והכי מתויירות בטוקיו.

Robot Restaurant

Japan, 〒160-0021 Tōkyō-to, Shinjuku-ku, 新宿区Kabukichō, 1 Chome−1−7−1 新宿ロボットビル


אזור המתנה לפני המופע

ולסיום טעמנו משקה חדש 

פנטה בטעם מלון, סופסוף משקה מתוק ואפילו טעים.

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- אפריל 17, 2017 ב- Japan, כללי

 

תגים: , , ,

 
%d בלוגרים אהבו את זה: