קטגוריה: כללי

לפני חודשיים זוגתי פינקה אותי בסדנת עוגות צרפתיות בבית הספר "בישולים" שהוזמן דרך "בייגלה" (מיזם קולינרי-חברתי ) . כבר מזמן עקבתי אחרי קורסים וסדנאות שמציעים בבית הספר הזה, יותר נכון הזלתי ריר… על התמונות . שהגעתי מהרגע הראשון היה ברור שלא טעיתי. בבית הספר "בישולים" יש מספר כיתות לימוד וכל הסטודנטים מסתובבים בבגדים רשמיים, בגדי שף … להמשיך לקרוא את סדנת עוגות

בשביל לא לבייש את המגדר, יצאתי מהמטבח ונגשתי לסדר את האמבטיה. לאחר מספר שנים פס הסיליקון שמסביב לאמבטיה התחיל להשחיר והעלה עובש תרתי משמע. זה יכול לקרות ממספר סיבות: לפעמים זה קורה פשוט לאחר זמן מה, זה יכול לקרות אם השתמשו בסיליקון לא נכון , או אם לא ניקו את האזור מספיק טוב לפני האיטום … להמשיך לקרוא את גבר גבר

זה לא סוד גדול שאני לא בשלנית, המצב די חמור נוכח העובדה שבעלי דווקא אוהב לבשל. ולכן ברגע שבעלי לא מבשל המצב מדרדר במהירות לתהום שכולו פסטה וסנדביצ'ים. פעם עוד התגאיתי בהכנת שניצלים אבל גם זה כבר לא. והשבוע, אוי השבוע הוא חולה…… ולכן יצאתי לתור ברחבי המטבח לאחר ארוחת ערב מפנקת כפיצוי על שבוע … להמשיך לקרוא את סושי לעצלנים או בעלי חולה

החודש הזה היה עמוס במפגשים משפחתיים ובאחד המפגשים קיבלנו משימה , להכין קינוח. בסוף זה נגמר בשלושה קינוחים מעולים. אקלרים עם קרם פטיסייר ופירות יער את המתכון לבצק, לקחנו משירלי נמש ( חן שוקרון במקור), בלוגרית מאוד מוכשרת. לבצק: 1 כוס (240 מ"ל) מים 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות 2 כפיות סוכר (12 גרם) קורט מלח … להמשיך לקרוא את שלושה קינוחים

  שנה טובה . בריאות אושר הצלחה ויצירתיות לכם ולבני משפחתכם. תודה על זה שאתם/ן ממשיכים/ות לבקר בבלוג ותודה על התגובות. אנחנו נמשיך לדאוג שיהיה מעניין.   להמשיך לקרוא את שנה טובה

אפשר להתווכח הרבה על המנות שמרכיבות את המטבח הרוסי על המקורות שלהן או על טעמן. המנה הבאה מבית הורי יכולה לשים בכיס הקטן הרבה קינוחים . מרכיבים לבצק  5 כוסות קמח שמרים ( כרגע יש רק לאסם) 2 ביצים 1.5 כוסות חלב חמים 150 גרם חמאה רכה 5 כפות סוכר כפית מלח למילוי צנצנת של … להמשיך לקרוא את פירושקי ו 3lOg Day 2013

אז איך עושים ממרח מתחכם לסנדביץ' כזה ? מאוד פשוט. אני אוהב ממרח חצילים במיונז, ההכנה לא דורשת הרבה מאמץ. שמים חציל בתנור בחום גבוה ( לא לשכוח לחורר את החציל עם מזלג ) , מוציאים אחרי 45-30 דקות מנקים את הקליפה ומעבירים למסננת כדי לסנן את המיצים המרים, מוסיפים 2-3 כפות מיונז ושן אחת … להמשיך לקרוא את הסנדביץ' העילאי והמתנשא שלי

אנחנו לקראת סוף החופש הגדול, שלמזלנו הוא די קצר בינתיים, אני וזוגתי מנסים להתחלק בימי חופשה. כל פעם מישהו אחר נשאר עם הילדים, היא מומחית בהפעלות בית ואני מנסה להסתובב איתם בחוץ. אז מה עושים…. מחוץ לבית חי- כף בראשון לציון קצת רקע, זהו גן החיות של ראשון לציון.  החי-כיף הוקם בשנת 1988 ביוזמה משותפת … להמשיך לקרוא את מה עושים בחופש