תגית: אונגי

התחלנו את היום בברנץ' יחד עם דודי שקיבל המלצה למסעדה בשיבויה שמתמחה בהכנת האונגי. אונגי זו מילה יפנית לצלופח או דג נחש. Ichinoya המסעדה מאוד אותנטית, שקטה בעיצוב מסורתי. בכניסה התבקשנו להוריד נעליים והתיישבנו על הריצפה עם בור מיוחד לרגליים מתחת לשולחן. אחרי שהתיישבנו,  קיבלנו דף עם הסבר שתהליך ההכנה לוקח 40 דקות מכיוון שההכנה מתחילה … להמשיך לקרוא את היום השישי ביפן