היום הראשון

בחודש יולי החלטנו לחגוג שני עשורים מהפגישה הראשונה שלנו, ברומא.

טסנו בטיסת בוקר של יום חמישי ובשעה 9 וחצי בבוקר נחתנו ברומא. ביקורת דרכונים לקחה יחסית הרבה זמן ויצאנו לאולם מקבלי הפנים כמעט שעה אחרי. הזמנתי מבעד מועד הסעה מהשדה לדירה בעלות של 30 יורו לזוג . בגדול זה משתלם, אבל תהיו מוכנים לדרכים הנוראיות של העיר ונהגים משוגעים שעושים את הנסיעה לפחות נעימה. בעיר העתיקה הכבישים והמדרכות מרוצפים באבנים, מה שגורם לאי נוחות גם בנסיעה וגם בהליכה.

השארנו את המזוודה בדירה (במיקום מעולה) וישר יצאנו לחפש מה לאכול. אחרי חיפוש קצר בגוגל נכנסנו לסנדבצ'יה/ מעדניה (Panino con la porcheta) והזמנו פאניני אחד עם פרושוטו ומוצרלה והשני עם פורקטה (רולדה של בטן חזיר במילוי עשבי תיבול ). במקום מציעים מגוון רחב של תוספות מארטישוק מוחמץ ועד לעגבניות מיובשות. כל תוספת נשקלת בנפרד, מצטרפת למרכיבים האחרים שבחרתם ללחם איטלקי עם crust משובח ולכמה דקות בטוסטר, שזה המהות של פאניני – סנדביץ' בטוסטר.

ה Crust ……זה הסוד

היעד הבא,  גלריה בורגזה.

גלריה בורגזה (באיטלקית: Galleria Borghese) הממוקמת בווילה בורגזה פינצ'אנה (אחד הגנים הגדולים והיפים של רומא). הגלריה מציגה אוסף של אמנות ופסלים שנאסף על ידי הקרדינל שיפיונה בורגזה, אחיינו האהוב של האפיפיור פאולוס החמישי. הגלריה היא גלריה קטנה מצויים בה 20 חדרים הפרוסים על שתי קומות, והביקור בגלריה אינו נמשך יותר משעתיים בשל מספר המבקרים הרב (כל שעתיים מוצאים כל המבקרים). בגלריה מוצגים מספר יצירות מפורסמות של קאראווג'ו, רפאל ורובנס. את הכרטיסים לשעה נקובה יש להזמין מראש באתר (האתר באיטלקית, אבל אפשר לתרגם אותו ישירות אם אתם משתמשים בChrome).

אחת היצירות היפות בוילה , פסל של דוד (ברניני ממאה ה-17)

עדיף להגיע לגלריה בשעות הבוקר או אחר הצהריים ולנצל מזג אוויר נעים יותר לטיול שבגנים שמסביב.

פס הקול של הציקדות בגן

האומנות עושה אותך רעב ומשם הלכנו לאחת המסעדות המומלצות לפסטה (שנעשית במקום) Trattoria da Fortunata

שימו לב שהפסטה באיטליה ובמסעדה הזאת בפרט יותר נגיסה מבדרך כלל

חלק מהפסטה נעשית מול העיניים 

באיטליה לקוחים את האוכל מאוד ברצינות ויש מודעות מאוד גבוהה למקור חומרי הגלם. המדינה מחולקת לאזורים ואיטלקים יודעים איזה מנות עדיף לאכול ואיפה. אפילו המסעדות מחולקות ל-3 סוגים ,  Osteria אוכל ביתי פשוט וזול, Trattoria אוכל ברמה קצת יותר גבוהה ואווירה קצת יותר רשמית. ו Ristorante מסעדה יוקרתית . כמובן שלא כל המסעדות שומרות על פרופיל מתאים בשנים האחרונות, וכדאי לברר קצת לפני.

אחרי ארוחה מעולה טיילנו המון במרכז העיר והגענו לאזור הנהר טיבר שקרוב לדירתנו. על גדות הנהר במספר מקומות יש שורות ארוכות של מסעדות וברים שאפשר להעביר שם את הערב בנעימים.

גשר מעל הנהר טיבר.

היום השני

התחלנו ממש מוקדם (יחסית לחופש) , ב-7 בבוקר כבר היינו ליד הוותיקן. כדי להימנע מחום של יולי ומהמון תיירים הזמנתי כרטיסי כניסה שמקנים כניסה מוקדמת לפני הכניסה הרשמית. הכניסה כוללת את הקפלה הסיסטינית ואת המוזאונים של הוותיקן. כדי שזה יהיה יותר מעניין עדיף להזמין סיור מודרך. הקפלה באמת הייתה מרשימה, רק קחו בחשבון שבגלל שמיכלאנג'לו צייר את עבודותיו על תקרה גבוהה, רוב הסיכויים שתצאו משם עם כאבי הצוואר. המוזאונים מאוד גדולים ולכן קצת מעייפים ולדעתינו וילה בורגזה מציגה אוסף יותר אטרקטיבי של אומנות הקלאסית.

אסור לצלם בתוך הקפלה, אבל אפשר לצלם בדרך לשם

באומנות כמו באומנות ממוזיאון אתה יוצא רעב ולכן הלכנו לאכול פיצה. (Bonci Pizzarium) כדי לא להעליב את החברים בדרום אמריקה, אוכל להגיד שזו הפיצה הכי טעימה באירופה, מזרח התיכון ואסיה…אפשר לטעון שהייחודיות של פיצה בא מה -Crust ומהתוספות. בויטרינה תראו לפחות 15 הסוגי פיצה שנחתכת לפי רצונכם ואז נשקלת. פיצרייה נפתחת ב 11 , ורק אחרי שהעובדים שלחו תמונה של ויטרינה לבעלים וקיבלו OK. בכניסה לחנות יש פתקים עם מספרים כמו בקופת חולים על מנת לעזור בשעות העומס. חשוב לציין שמהלך החימום שנותן את הקריספיות חלק מהתוספות מורידים ומחזירים שוב , כדי לא לפגוע בטריות ובטעם שלהם. ברוב הפיצות גם לא תראו רוטב עגבניות, אלה ממרחים מיוחדים ( לדוגמה שעועית) ומעל גבינות איכותיות, פטריות, נקניקים וכו,.הפיצה לא זולה אבל שווה בהחלט.

מגוון ענק של פיצות מעולווווווות !!!

בגלל שפיצרייה נפתחת ב11 בבוקר  העברנו שעה בשוק הקרוב ( שמצאנו במקרה ) Mercato Trionfale.

השוק מציע מגוון רחב של פירות וירקות טריים, בשר, דגים ופירות ים. אם אתם אוהבים לבשל לעצמכם בחו"ל , זה מקום מומלץ. אחרי שנשנשנו פירות, באחד הדוכנים של גבינות ונקנקים יש סבא וסבתא שמנהלים אותו ביד רמה. הוא חותך טעימות והיא מוכרת. הוא מסדר ויטרינה, והיא מספיקה לתת לנו טעימות לדבר באנגלית רצוצה ולארוז הכל בוואקום כי הרי ברור שאנחנו תיירם. הצטיידנו (במעט מדי ;0) נקניקים וגבינות וחזרנו לפיצה.

סחורה טרייה ויפיפייה 

דוכן בשוק שחייבים להצטייד בו

אחרי שנ"צ (חובה בכל חופשה) נפגשנו לטיול מודרך של אוכל עם בחור ישראלי שגר ברומא הרבה שנים. טיפ מאיתנו – תוודו לפני הסיור כמה אנשים משתתפים , אם זה מעל 10-15 איש, לא כדאי להצטרף. המדריך מעביר מגוון סיורים נוספים שלא קשורים לאוכל.

ביקרנו במהלך הסיור בכמה מקומות ועל חלקם נמליץ לכם

Pompi Tiramisù המקום קיים כמעט 60 שנה וזה אחד המותגים של איטליה. בין המקומות התיירותיים היחידים שבאמת לא כדי לפספס.

את הטירמיסו מקבלים בקופסה, אפשר לבקש לאכילה במקום ואפשר לקנות קפוא.

Quetzalcoatl Chocolatier Roma חנות שוקולד וגלידה מעולים עם טעמים מיוחדים (צנוברים, טונקה וכו,) שלא תמצאו בשום מקום אחר. למנהלת המקום קוראים Matilde היא מקסימה ותשמח להגיד כמה מילים בעברית.

התכשיטים של החנות

היום השלישי

קמנו שוב מוקדם (בבוקר יחסית לא חם ועדיף לנצל את זה) והלכנו לשוק Campo de' Fiori. השוק יחסית קטן אבל מציע מגוון של פירות וירקות טריים ותבלינים. מצאנו אותו לא מעניין במיוחד, אלה ממש מכוון לתיירים. אבל בשולי השוק יש מספר מעדניות עם היצע רחב של נקניקים וגבינות שמומלץ לעצור שם לארוחת בוקר או כדי להצטייד בסחורה טובה.

בצמוד לשוק נכנסנו למעדניה צעירה ( רק מ 1919) Ancient Pizzicheria Ruggeri והזמנו סנדביץ' ופלטה עשירה לארוחת בוקר.

אנחנו הולכים להתגעגע לנקניק המורטדלה האמיתי

שבעים ומרוצים המשכנו לטייל בכיכרות העיר. לא נאעלה אותכם בכל הפיאצות, כי רובן היו עמוסות תיירים.

דוגמה למה שקורה בחודש יולי במזרקת טרווי

לצהרים הלכנו למסעדת Trattoria dal Cavalier Gino (על הקיר תראו שרשום Gino ), כדי להזמין מקום מראש, אפשר להתקשר או לעבור במהלך אחד הטיולים ולתאם הגעה. האוכל מעולה והשרות אדיב. המלצר היה סבא חביב שהתעקש שיש לנגב את השאריות הרוטב מצלחת הפאסטה עם לחם. כי ככה עושים איטלקים אמיתיים, לנו יהיה טעים יותר ולהם יהיה פחות לשטוף :).

את האמת לא היה צריך לשכנע הרבה כדי ללקק את הצלחת – קדירת ארנב עם זיתים

אחרי מנוחה ארוכה, (היינו צריכים לצבור כוחות ומקום בבטן) הלכנו לארוחת ערב אצל  Federica & Barbara

זו הייתה חוויה מצוינת. הייתה לנו הזדמנות ליהנות מהבישול של ברברה, מאווירה משפחתית ולנהל שיחה כיפית עם האורחים ממדינות אחרות ( ניו זילנד, נורבגיה, דנמרק, ארה"ב וגם ישראל).

המלצה חמה להזמין אירוע בסגנון בכל מדינה שתבקרו בה, תכירו אנשים חדשים ותהינו מאוכל מקומי אמתי.

היום הרביעי והאחרון

התחלנו את היום בהליכה לשוק הפשפשים , שהתגלה כשוק ענק של עתיקות ובגדים, שצריך להקדיש לו כמה שעות וכמובן עדיף להגיע מוקדם. השוק נמצא בשכונה עתיקה ויפה מאוד –Trastevere  שכדי לטייל בה בלי קשר במיוחד אם אתם חובבי הצילום.

בדרך לשוק בשכונת הטרסטברי

משם נסענו (נסיעה קצרה) לקניון האוכל הכי מפורסם באיטליה.Eataly

בקניון יש מספר קומות שמחולקות לפי סוגי המוצרים ואזורים באיטליה ( כפי שכתבנו קודם, נושא חשוב מאוד). בנוסף להיצע מדהים של סחורות, יש מספר מסעדות ובתי קפה שאפשר ליהנות שם מאוכל טרי וטוב.

מבט על מאחת הקומות

אפילו לבוראטה (שק עשוי מוצרלה ממולא בשמנת סמיכה) באחת המסעדות הפשוטות בקניון יש טעם מדהים

בערב המשכנו לטייל באזור הפנתאון מבנה שהוקם לפני כמעט 2000 שנה ועדיין מרשים מבחינה אדריכלית ( הכניסה חינם) .

במספר אטרקצות מרכזיות בעיר יש זמרי רחוב שאוספים קהל רב ומנגנים.שרים לא רע.

סיכום:

במהלך חודש יולי, מאוד חם ברומא ויש המון המון תיירים, מזל שהאוכל מפצה על הכל.

אם אתם לוקחים דירה, שימו לב שיש מזגן ואתם נמצאים באזור שקרוב למרכז.

רוב האטרקציות התיירותיות קרובות זה לזו ואפשר לעשות אותן ברגל.

המוניות לרוב במחיר סביר (שמענו שמטרו פחות נוח ולא השתמשנו בו) בין 50 ל 100 ש"ח בתוך העיר. שימו לב מאיזה מחיר הנהגים מפעילים את המונה, יש על גב של המושב הקדמי טבלה עם המחירים ההתחלתיים שתלויים בשעות היום ובסופ"ש.

תנסו לוותר על מסעדות שבמרכזי האטרקציות התיירותיות, תפנו לרחוב צדדי או שתכינו רשימת מסעדות מראש.

אם תפסידו פיאצה אחת או שנים, לא נורא, פשוט תטיילו ותהינו מהאוכל.

רוב המסעדות המומלצות לקחנו מהבלוגים של Mark Wiens ו Simon & Martina , מהרשימה של התייר הרעב וההמלצות החמות של נעמה פלד.ואיתמר.

בתאבון…

אלכס ומרינה