RSS

ארכיון רשומות מאת: marxmus

שנה טובה

 

שנה טובה . בריאות אושר הצלחה ויצירתיות לכם ולבני משפחתכם.

תודה על זה שאתם/ן ממשיכים/ות לבקר בבלוג ותודה על התגובות.

אנחנו נמשיך לדאוג שיהיה מעניין.

 

shana tova

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- ספטמבר 4, 2013 ב- כללי

 

תגים:

פירושקי ו 3lOg Day 2013

אפשר להתווכח הרבה על המנות שמרכיבות את המטבח הרוסי על המקורות שלהן או על טעמן. המנה הבאה מבית הורי יכולה לשים בכיס הקטן הרבה קינוחים .

מרכיבים לבצק

 5 כוסות קמח שמרים ( כרגע יש רק לאסם)

2 ביצים

1.5 כוסות חלב חמים

150 גרם חמאה רכה

5 כפות סוכר

כפית מלח

למילוי

צנצנת של דובדבנים חמוצים בסירופ / לפתן דובדבנים

צנצנת ריבת פטל או פטל טרי אם יש

3-4 כפות סוכר

לציפוי

ביצה טרופה

סירופ סוכר ( 3-4 כפות סוכר מערבבים עם אותה כמות מים חמים)

אופן הכנה:

שמים את הקמח, ביצים, חלב, סוכר ומלח בקערה ומערבבים עד שמתקבל בצק גמיש שלא נדבק לדפנות. מוסיפים חמאה ומערבבים שוב, מוסיפים קמח במידת הצורך. מפזרים קצת קמח על הדפנות ועל הבצק ומשאירים את הבצק מכוסה לתפיחה של 30-45 דקות. בודקים אם הבצק תפח ,לשים עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לפחות לחצי שעה.אלו שרוצים להשקיע מומלץ לחזור על שלבי הלישה והתפיחה 3-4 פעמים. מוצאים את הבצק מקירור ומחלקים לכדורים קטנים. על משטח מקומח מרדדים כל כדור בצק לעלה בעובי בינוני.

את הדובדבנים מסננים מראש כדי להיפטר מנוזלים מיותרים ( דרך אגב את המיץ אפשר לשתות או להכין ג'לי ) . אם לא מוסיפים ריבה אפשר להוסיף לדובדבנים 3-4 כפות סוכר. למזלי חברים שלנו חזרו מביקור משפחתי בבלארוס והביאו צנצנת של פטל טחון עם סוכר ( מעדן בפני עצמו, המון תודה ) מה ששדרג את המנה בצורה יוצאת מן הכלל.

פירושקי

מניחים על כל עלה של בצק כפית גדושה של ריבת פטל וכמה דובדבנים וסוגרים היטב את הקצוות. מסדרים את הכיסונים עם הסגירה כלפי מטה על נייר אפיה, מורחים עם ביצה טרופה ואופים בתנור שחומם לחום 180 מעלות עד שהם זהובים. זמן אפייה משוער כ-30 דקות. מוצאים מהתנור ומורחים טיפה בסירופ סוכר ( לא חובה אבל משפר את המראה ).

פירושקי 2

פירושקי 3

אין ריח יותר טוב מבצק שמרים שיוצא מהתנור

אתמול ב-31.08 היה יום הבלוג . זו היא השנה השמינית, שחוגגים את החג הזה. מטרת האירוע לשתף להכיר ולפרגן. כל בלוגר שמעוניין להשתתף ממליץ על 5 בלוגים מתחומים שונים לקהל הקוראים שלו.

1. בלוג של נטלי, אם אתם מחפשים מתכון לקינוח הכי שווה, אין מקום יותר טוב ברשת.

http://www.oogio.net/

2. בלוג של אפרת, אם חשקה נפשכם במתכון חדש סיפור טוב ותמונה ששווה יותר מאלף מילים, זו הכתובת.

http://what-efrat.blogspot.co.il/

3. בלוג של אורית. כי צריך משהו לנשמה להרגשה לעיצוב וכי ג'ינג'יות זה הכי שווה ( וג'ינג'ים גם :).

http://oritgidali.wordpress.com/

4. בלוג של גלי, אמא מוכשרת יצירתית ומעריצה מספר אחת של הבלוג שלנו.

http://www.tapuz.co.il/blog/net/UserBlog.aspx?FolderName=tafur&skip=1

5. את הבלוג של חנה מצאתי דרך פינטרסט. מאוד התחברתי ליצירתיות שלה, למוטיבים צמחיים בעבודה שלה, למשחקי אור וצל העדינים

כאן אפשר לראות את רשימת הבלוגים הנוספים שאנחנו עוקבים אחריהם.

http://lifeyoumake.com/blogs-i-follow/

 

נשמח לקבל המלצות נוספות

שבוע מצויין ושנה טובה.. בקרוב תצא ברכה מסודרת :)

 
השארת תגובה

פורסם ע"י ב- ספטמבר 1, 2013 ב- כללי, מתכונים

 

תגים: , , , , ,

הסנדביץ' העילאי והמתנשא שלי

אז איך עושים ממרח מתחכם לסנדביץ' כזה ? מאוד פשוט.

אני אוהב ממרח חצילים במיונז, ההכנה לא דורשת הרבה מאמץ. שמים חציל בתנור בחום גבוה ( לא לשכוח לחורר את החציל עם מזלג ) , מוציאים אחרי 45-30 דקות מנקים את הקליפה ומעבירים למסננת כדי לסנן את המיצים המרים, מוסיפים 2-3 כפות מיונז ושן אחת של שום, מלך פלפל וסיימנו.

הפעם , קניתי דלעת ערמונים ( כבר נשמע מתנשא:)) ורציתי לעשות איתה משהו,לקח לי לפחות שבועיים עד שיום אחד פשוט שמתי אותה יחד עם חציל בתנור. חתכתי אותה לחצי, ניקיתי מגרעינים וזילפתי מעליה קצת שמן זית וסויה. אחרי ששני החברים החדשים היו מוכנים, מרוקנים את תוכן הדלעת ומועכים יחד עם החצילים במיונז.

ממרח חצילים

כך נולד ממרח חדש, חצילים עם דלעת ערמונים במיונז. דרך אגב זה באמת טעים. הדלעת מורידה קצת מהמרירות של החציל ומוסיפה קצת מתיקות מפתיע ואז הכול יחד…. טוב נראה לי מספיק J

ממרח חצילים 2

אפשר להוסיף כמה פרוסות של עגבניית שרי להשלמת החוויה

בתאבון

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- אוגוסט 25, 2013 ב- כללי, מתכונים

 

תגים: , , , , , , ,

מה עושים בחופש

אנחנו לקראת סוף החופש הגדול, שלמזלנו הוא די קצר בינתיים, אני וזוגתי מנסים להתחלק בימי חופשה. כל פעם מישהו אחר נשאר עם הילדים, היא מומחית בהפעלות בית ואני מנסה להסתובב איתם בחוץ.

אז מה עושים….

מחוץ לבית

חי- כף בראשון לציון

קצת רקע, זהו גן החיות של ראשון לציון.  החי-כיף הוקם בשנת 1988 ביוזמה משותפת של עיריית ראשון לציון והחברה העירונית לתרבות, ספורט ונופש. לוותיקים מבינינו וודאי זכורה פינת החי בגן העיר והיא הייתה הבסיס לגן החיות בתצורתו הנוכחית.  כיום יש בחי-כיף כ- 1,000 בעלי חיים ממינים שונים והוא נמנה על גני החיות המובילים בארץ.

הגענו קצת אחרי הפתיחה ( 9:00) החום עדיין היה סביר, התחלנו לטייל. הופתענו לטובה מניקיון המקום וכמות קטנה של אנשים. רוב האזורים שופעים בצמחייה, מה שמאפשר לעשות הרבה הפסקות, לנוח בצל, וכמובן להתפנק עם גלידה. חי כיף זה לא ספארי ולא הגן התנכי, המתחם קטן יותר אבל עדיין מגוון ומאפשר להעביר בכיף שעתיים-שלוש. בנוסף המתחם מציע פינת ליטוף, וג'מבורי מפנק ( 3 קומות) שגם נותן מנוחה, לפחות לי. מחירים, ילד/מבוגר 43 ₪. יש הטבות לתושבי ראשון לציון ובדרך כלל גם קופוני הנחה ברשת.

חי כיף 03

ארוחת בוקר אצל לוטרות

חי כיף 02

מתצפת על המבקרים

חי כיף

סוריקטה תופסת צל

חוות הפרפרים במושב בית אלעזרי

לא רחוק ממרכז בילו ההמוני ובית חלומותיי, ישנה פינה שקטה ומשפחתית – חוות הפרפרים. מוקפת בגדר פורחת ועוד אחת של סברס, היא נותנת בית להרבה סוגים של תוכים, כמה עזים ותרנגולות,  ארנבות, שני חתולים עצלנים ופרפרים.

נכנסים תמורת תשלום של 30 ₪ לילד (מעל גיל שנתיים) ו 15 ₪ למבוגר. יש קופון הנחה כאן, ובדף פייסבוק שלהם יש הטבות מדי פעם. תתעדכנו בשעות פתיחה אפשר גם לקראת הערב.

מה מקבלים תכלס – בהתחלה מסתובבים חופשי בין כלובי תוכים צבעוניים, עזים, תרנגולות, ומלטפים ארנבות.

אחר כך באוהל מלא תוכים חמודים שמתעופפים סביבכם, מקשיבים להסבר קליל לילדים, בזמן הזה התוכים נוחתים לכם על הראש או כתף – בעדינות. הם גם מנסים לפרום שרוכים. הציפורים ממש סביבכם ומאוד ידידותיות ואפשר ללטף אותן.

תוכים

שימו לב לשרוכים

ואז חלבנו עז, גם הקטנצ'יק נתן את ידו וכל החלב הלך לחתולים שלא עושים כלום חוץ מלשכב על הגב (!) ולשתות חלב עזים טרי.

חתולים

חתולים מתפנקים אחרי החליבה

גולת הכותרת של המקום היא אוהל פרפרים. לפני הכניסה שמעים הסבר קצר על גלגולו של פרפר בטבע, עם הדגמות חיות לכל שלב. ולאחר מכן נכנסים לאוהל מרושת וסביבכם מתעופפים עשרות פרפרים שונים וצבעוניים. אני מאוד אהבתי, לאחר מכן הולכים לפינת יצירה משולבת בארטיק שנקנה תמורת סכום לא מופקע מדי. המקום מאוד משפחתי ואיזי, הסברים נעימים ולא מעיקים.

זחל 4

זחל של דנאית

פרפר

דנאית מלכותית בשיא יופיה

משתלה

באותו מושב יש משתלה מיוחדת, משתלת רגב. אי אפשר לפספס אותם. במקום נמצא אוסף גדול מאוד של קקטוסים, צמחי אויר, עצים ננסים – בונסאי, פינות חמד בסגנון יפני עם מים, המון סוגי ציפורים. סוג של גן בוטני בחינם.

משתלת קקטוסים

אוסף הקקטוסים וגן היפני

רכבת

יום אחד הקדשנו לנסיעה ברכבת. חוויה מעולה לילדים. לקחנו מסלול קצר מראשון לציון לתל אביב. עצרנו לסיבוב בקניון עזריאלי וחזרנו הביתה. דרך אגב ילדים עד גיל 5 – חינם. מחיר נסיעה הלוך חזור לי ולבת שלי – 60 ₪ , לא זול במיוחד, אבל כמה אושר.

בבית

יום ניקיונות

נשמע מפחיד וחסר סיכוי.. אבל הכול עניין של גישה. אתם יכולים להיות רגועים, גם אצלנו זה לא תמיד עובד. הפעם אני הייתי בבית והצלחתי לשכנע את הבת שלי כמה כיף יהיה שהחדר שלה יהיה נקי ואמא תופתע לטובה ותשמח מאוד. הקסם הצליח.  ואז הייתי עד לוויכוחים ותלונות מצחיקות כמו : אבא .. יונתן ( בן 1.5) מפריע לי לנקות ולעשות את החדר ממש יפה. בנוסף בת שלי מצאה סיכה שהיא חיפשה מזמן ומטבע של שקל מה שגרם לה אושר עילאי. כמובן שניצלתי הזדמנות והדגשתי שוב כמה שווה לנקות, מחשבה שעברה לי בראש לפעם הבאה: להחביא שקל או שניים :).

בישולים

בת שלי מאוד אוהבת לבשל ובדרך כלל קל לשכנע אותה. היא אוהבת בעיקר מתכונים שאפשר ללוש בידיים, כמו בצק או קציצות. לאחרונה התחלנו לעשות מנה שאנחנו קוראים לה שניצל קציצה., גם קל וגם טעים מאוד.

המתכון המקורי נלקח מספר של מיכל וקסמן, "טעמים ראשונים "

חצי ק"ג בשר הודו טחון

1 בצל בינוני קצוץ דק במעבד מזון או מגורד על  פומפיה

שליש כוס פירורי לחם או פנקו

1 ביצה

1 כף מיונז

1 כפית חרדל דיז'ון

פלפל ומלח.

מערבבים הכל יחד, יוצרים כדורים קטנים ( בערך 15) ומשטיחים אותם לקבלת קציצה. את הקציצות טובלים בפירורי לחם כמו שניצל ומטגנים עד שהן משחימות ומבושלות לגמרי מבפנים.

קציצות 1

קופסת הפתעות

בקופסא או שקית אטומה אוספים בהיחבא מהילד חפצים יומיומיים בבית. לדוגמה: כפית, עפרון, בקבוקון , טבעת וכו', רצוי חפצים שצורתם מזוהה למישוש. קושרים צעיף סביב עיניו של הילד ונותנים לו כל פעם חפץ אחד למישוש על מנת שיוכל לנחש מה הוא. לקראת הסוף אפשר לתת סוכריה למישוש  – קודם שינסה לזהות לפי צורה או רשרוש העטיפה ואחר כך לקבל אותה כפרס.

כאן יש רעיון נוסף למשחק אסוציאציות בעזרת חפצים/ צעצועים שאפשר לאסוף. מתאים לכל הגילאים.

http://www.leafcutterdesigns.com/projects/infinite.html

הפעלות נוספות בבית , תוכלו לראות כאן בפוסט הקודם שלנו.

אם אתם מחפשים פעילויות נוספות לפי תאריך, כאן תוכלו למצוא הרבה מידע:

http://kinderland.xnet.co.il/

http://www.ligdol.co.il/NewChannels/Default.aspx

המשך חופשה נעימה ובעיקר קלה לכם ההורים.

צילום עריכה וכתיבה: אלכס ומרינה אימס

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- אוגוסט 19, 2013 ב- ילדים, כללי

 

תגים: , , , , , , , , , , , ,

יום כיף

יחסית לא מזמן ארגנתי יום פינוק לזוגתי וכמובן גם לי. הצלחנו לעבור מספר מכשולים וגם את הפקקים בשעות הבוקר לכיוון ירושלים והגענו לתחנה הראשונה, טיפול וואטסו בישוב בית זית.

מה זה וואטסו ( מתוך האתר של "עץ ומים" ) ?

טכניקת הוואטסו פותחה ב-1984 במעיינות חמים בקליפורניה שבארה"ב ע"י הרולד דאל, מטפל ומורה לזן-שיאצו.שיטת טיפול זו מפיגה מתחים וכאבים ומספקת תחושה עמוקה של הרפיה ושחרור לכל חלקי הגוף.הטיפול נעשה בבריכה מחוממת כאשר המטפל מציף, מותח, משיט,מערסל ומסובב את המטופל בעדינות. הלחיצות, המתיחות והפיתולים העדינים של הוואטסו תורמות לגמישות של הגוף כולל עמוד השדרה. בגמר הטיפול זורמות בגוף אנרגיות חדשות, חשים רגועים ומשוחררים מתמיד.

החוויה שלי. עצרנו ברחוב שקט וירדנו לחלק התחתון של הבית שצופה על מאגר המים של בית זית. מיקום מעולה עם נוף מדהים. הבריכה חמימה וצופה אל המאגר דרך קיר זכוכית מרשים.

רמה 1

נוף מהבריכה

כעבר כמה דקות התחלקנו וכל אחד המשיך עם המטפל/ת שלו. במשך כל הטיפול צפתי במים וראש שלי היה מונח או על היד של המטפלת או על כרית מיוחדת. המטפלת הובילה אותי בריקוד איטי תוך תזוזה עדינה של המפרקים שלי. בשלב ראשון הרגשתי שכל התהליך מאוד מצחיק אותי. אחרי כמה דקות התחלתי להרגיש רוגע וניתוק תוך כדי ריחוף והרגשה של שמיכה עדינה שעוטפת אותי. ככה כנראה מרגישים עננים :) אחרי הטיפול התאוששנו בבריכת ג'קוזי חיצונית שעשויה מעץ. אחר כך התיישבנו במרפסת הענקית שמעל הבריכה שצופה גם על מאגר המים. דרך אגב את הטיפול בחרתי כאופציה למימוש הפרס שזכיתי בתחרות התחפושת שהייתה אצלי בעבודה.

רמה 2

בריכת ג'קוזי חיצונית

רמה 21

מרפסת שמעל הבריכה

Panorama

תלחצו על התמונה , הנוף פשוט מעולה

היה מאוד קשה להתנתק ובמיוחד לצאת מהבריכה אבל היינו צריכים גם לאכול. משם המשכנו לתחנה הבאה, המטבח של רמה בנטף. הפירות והירקות בתפריט מגיעים מגן הירק של המסעדה וממגדלים נוספים הנמצאים בשכנות. עשבי תיבול מגיעים מהמשתלה העוטפת את המסעדה ומחלקת ההר הסמוך השופע צמחי בר למאכל. .הגענו לתפריט של בראנצ'. התפריט מחולק לקבוצות לפי אזור מחייה ועשייה: מהטאבון, מהלול, מהמעדניה, מהגינה, ומהים. השתדלנו לטעום מרוב הקבוצות. מנה ראשונה לקחנו לחם טאבון ודברים טובים ודג מלוח.

רמה 4

באמת דברים טובים

רמה 5

הרוטב ליד הדג היה מאוד מיוחד

מנה שניה לקחנו פלטת שרקוטרי-בשרים קרים בתיבול, כבישה ועישון מקומי שהייתה קטנה לטעמינו וסלט גבינת מוצרלה עלי רוקט ופירות העונה בעל שילובים מעולים וניחוחות של טריות.

רמה 6

ולקינוח מוס לימון עטוף בשבבי שקדים שהוגש על פירות טריים, סיום מושלם לכל ארוחה

אחרי ארוחה המשכנו לתחנה האחרונה למשתלה האהובה עלינו במעלה החמישה, חממת הסחלבים.. חוץ ממבחר גדול של סחלבים, במשתלה מציעים שרות ייחודי לחובבי הסחלבים שלא תמיד מצליחים להביא לפריחה את הסחלבים שלהם. הרי זה פרח עם אופי. תמורת תשלום סמלי ניתן להביא סחלב בסיום פריחתו והם ייטפלו בו באופן מסור וברגע שפריחה תחזור הם יתקשרו על מנת שתוכלו לבוא, לקחת, ולהתגאות בפריחתו.

רמה 7

מחוץ למשתלה הדבורים היו מאוד עסוקות

 
2 תגובות

פורסם ע"י ב- יולי 9, 2013 ב- כללי, נופש

 

תגים: , , , , , , , , , , , , ,

זיכרון מתוק

הפוסט של היום מתחיל באיטליה, יותר מדויק מילנו…

לפני מספר שנים נסענו לטיול קצר בצפון איטליה, היינו סטודנטים, כסף לא בנמצא, מצאנו דיל בלי כלום וטסנו. התארגנו מראש רק על מקומות לישון, כל השאר גילינו על הדרך. למשל בכל סופרמרקט שכונתי יש פרושטו בטעם עולמי, ולא צריך לבזבז כסף על כריכים שמכינים לך בדוכן מיוחד. באותו כסף אפשר לקנות מצרכים במכולת ראשונה שמזדמנת לכם, לשבת על שפת מדרכה להרכיב זוג כריכים מעולים לא פחות, ולראות תהלוכת חתונה שיוצאת מכנסיה הסמוכה.

אחת מאותן תגליות היו בתי קפה- פטיסרי במילנו, מסתבר שיש שם הרבה מוסדות שוקולד של ממש. שנים של מסורת, הרים של פרילינים ואקלירים ונהרות של אספרסו וקפוצ'ינו. אני כבר לא זוכרת שמות או מיקום מדויק אבל באחד הערבים נכנסו לבית פטיסרי שכזה, ועיננו התמוגגה לנוכח ויטרינות עמוסות דברים טעימים,( אמרנו סטודנטים ?)

COVA_HERO

החלטנו שפה נבזבז, עדיף פה מאשר באיזה קניון באיזה שהיא "פיאצה". ולכן קנינו כל מיני סוגי שוקולדים ופרילינים, והתענגנו. אבל גולת הכותרת של אותו ערב מפנק היו דובדבני אהבה בשוקולד! זה היה מרהיב, זה היה טעים וזה היה מאוד רומנטי ואקזוטי.

שנים עברו, השוקולד נמס אבל החלום נשאר. והשבוע בן זוגי החליט לפנק אותי. את מסע השחזור שלו הוא התחיל בחנות של משק שוורצמן. חנות ירקות אורגניים במושב נטעים. תמיד אדיבים ומשפחתיים, עם מבחר מאוד דינמי של פירות וירקות, כולם ללא ריסוס או חומרים כימיים, בעלי טעם אמיתי ולא מהונדס. שם פתאום הוא מצא את הדובדבן.

duv1

הפרי נקרא דובדבן אהבה או שלפח, ובעצם הוא קרוב משפחה של עגבניה. טעמו נע בין חמצמץ למתוק, צבעו צהוב עד כתום ויש לו אריזה טבעית יפה.

מתכון:

  1. קופסה של פרי
  2. שוקולד….

ממיסים את השוקולד בשיטת "בן מארי". מחממים מים בסיר מניחים מעל הסיר קערה ובה שברי השוקולד. מערבבים מדי פעם עד שכל השוקולד נמס. לאלו שאין להם סבלנות , אפשר גם להמיס שוקולד בסיר על אש נמוכה או במיקרוגל ( ממש לא מקצועי :)).

אחרי שהשוקולד נמס פותחים בזהירות את עלי כותרת שמגנים על הפרי, בלי לקרוע אותם וטובלים בשוקולד. שלב הבא הוא קצת מסובך ותלוי עד כמה אתם "לא נורמליים". אחרי שהפרי מצופה יש להעביר אותו למקפיא לחצי שעה לפחות על מנת שהשוקולד יתקשה ותוכלו לסגור את "האריזה" של הפרי בחזרה. אפשר להניח את הפרי בצלחת או שאפשר להכין קונסטרוקציה הנ"ל כדי שהתוצאה תהיה מושלמת.

duv2

הקונסטרוקציה במקפיא. אטבי כביסה במקפיא ?!

duv3

התוצאה היא השילוב מושלם בין חמצמצות של הפרי ומתיקות השוקולד

duv4

קינוח לערב רומנטי, כי זה כל כך טעים שזה אינטימי :)

בתיאבון

 
6 תגובות

פורסם ע"י ב- מאי 8, 2013 ב- מתכונים

 

תגים: , , , , , , , , , , , , , , , ,

תרגימא

מוצאי שבת, חזרתם בערב מביקור משפחתי. בחוץ יורד מבול ( קצת קשה להאמין שזה קרה רק לפני שבוע ), אתם מבינים שגם היום לא יהיה לכם עם מה לשתות את התה/קפה בסוף היום וגם צריך למצוא תעסוקה לילדים….  מה עושים ? .. סריקה זריזה של מקרר ואינטרנט ומתחילים לעשות עוגיות שוקולד צ'יפס. כמובן עם קצת שינויים ותוספות משלי  :)

המתכון המקורי מופיע כאן

מרכיבים עם שינויים קלים :

200  גרם חמאה רכה

3/4  כוס סוכר לבן ( שמתי כוס סוכר)

3/4  כוס סוכר חום כהה ( לא היה )

 2 ביצים

 2 כפיות תמצית וניל

 1/4 2 כוסות קמח

 1כפית אבקת אפייה

 1/4 כפית מלח

 3/4 כוס שוקולד צ'יפס מריר (במקום שוקולד צ'יפס חתכתי 200 גר שוקולד מריר לחתיכות קטנות)

 3/4 כוס שוקולד צ'יפס לבן (לא היה)

גרידה מלימון שלם ( תוספת שלי, משדרגת את הניחוח בכמה רמות)

1 כף דרמבוי ( עוד תוספת לניחוח. אפשר להגדיל את הכמות ולהחליף בליקר אחר שאתם אוהבים, שקדים, קפה, שוקולד …)

אופן ההכנה:

מערבבים היטב חמאה, סוכר לתערובת קרמית. מוסיפים ביצים ותמצית וניל וטורפים היטב לתערובת אחידה (התערובת לא חלקה לגמרי. זה בסדר).

מנפים קמח ואבקת אפייה לקערה גדולה. מוסיפים מלח. מוסיפים את תערובת הביצים ומערבבים לעיסה אחידה. מוסיפים חתיכות שוקולד, גרידת לימון וליקר ומערבבים היטב.

מניחים ערימות קטנות של תערובת בתבנית, על גבי נייר אפייה: לוקחים כמות של כפית גדושה ובעזרת כפית שנייה מורידים את התלולית אל התבנית. מקפידים על רווחים של כ-5 ס"מ בין התלוליות. אפשר גם ליצור כדורים בגודל כדור פינג-פונג בידיים רטובות ( זו השלב שבת שלי הכי אוהבת ) .

אופים בחום של 190 מעלות, עשר דקות ( לא יותר) . מניחים לעוגיות להתקרר ושומרים בכלי אטום.

coockies

תַּרְגִּימָא -לשון חז"ל ,קנוח סעודה, מאכלים מתוקים ופרות שאוכלים לאחר הסעודה העיקרית.

 
תגובה אחת

פורסם ע"י ב- אפריל 27, 2013 ב- מתכונים

 

תגים: , , , ,

 
הרשמה

קבל כל פוסט חדש ישירות לתיבת הדואר הנכנס.

הצטרפו אל 493 שכבר עוקבים אחריו

%d בלוגרים אהבו את זה: